Millèsime Assemblage 2012

DESCRIZIONE: Il colore è oro giallo con accenti ambrati, con un' effervescenza brillante e gioiosa; il profumo è vivace e preciso all'inizio, che va affermandosi progressivamente in una struttura ampia e complessa. Giovani e teneri sentori fruttati - il ribes, la mora selvatica e l'amarena molto matura mescolata al vigore degli agrumi appena spremuti; il sapore è pieno e al contempo misurato, con sapori soffici e avvolgenti di frutta matura e di note speziate : cannella, legno di cedro, nocciole tostate, grandissima armonia. Finale di scorza di mela cotogna confit, sottile e lungo.