Mille e una notte 2013 3 l

DESCRIZIONE: Mille e una Notte è avvolgente ed intenso, caratterizzato da un bouquet ampio dove alle note fruttate si uniscono sentori balsamici e speziati. Il rosso portabandiera di Donnafugata si conferma icona di stile e di eleganza. Raccolta manuale in cassette con attenta selezione delle uve in vigna. La vendemmia delle uve destinate al Mille e una Notte è iniziata nella prima settimana di Settembre con il Nero d’Avola e il Syrah e si è conclusa nella terza settimana con il Petit Verdot. Alla ricezione in cantina, ulteriore scelta dei grappoli sul tavolo vibrante e successiva selezione degli acini grazie ad una diraspatrice di ultima generazione, in grado di scartare quelli verdi e surmaturi. Fermentazione in acciaio con macerazione sulle bucce per circa 14 giorni alla temperatura di 28°C -30°C. Affinamento per circa 14 mesi in barriques di rovere francese nuove e almeno 36 mesi in bottiglia. Mille e una Notte dal color rosso rubino e con un bouquet ampio ed intrigante viene caratterizzato da evidenti note di frutti di bosco (ribes nero e gelso) ampliati da sentori balsamici e speziati (noce moscata). In bocca è avvolgente e strutturato con tannini eleganti ed una straordinaria persistenza. Il rosso portabandiera di Donnafugata si conferma icona di stile e di eleganza.