Mezcal Vago Cuixe 52,5°
- 149.60€
Aggiungi alla lista dei desideri
Prezzo: 149.60€
Disponibilità: In Magazzino
Produttore: AQUILINO GARCIA LOPEZ
Codice Prodotto: Mezcal Vago Cuixe 52,5°
REGIONE: Messico
PRODUTTORE: Aquilino Garcia Lopez
GRADAZIONE: 52,5
CONTENUTO: 0,70 l
DESCRIZIONE:I Vago sono mezcal autentici, legati agli uomini che li producono artigianalmente. Sull’etichetta di ogni bottiglia vengono annotati il nome del maestro palenquero, il villaggio nel quale è stato distillato, la grandezza della botte e, naturalmente, che tipo di agave si è utilizzato. Il maestro Aquilino Garcia Lopez produce i tipi Espadin, Elote, Mexicano e Blanco y Negro, sulle colline intorno al villaggio di Candeleria Yegole a 1100 metri di altitudine. Lì, al centro di una regione secca tra due fiumi nel sud Oaxaca, la sua famiglia coltiva la materia prima. Prodotto con l’agave omonima, a seconda della temperatura dell’ambiente al momento della fermentazione, questa può durare fino ad una settimana . Aquilino distilla due volte il suo mosto, fermentato in sei tini, in un piccolo alambicco da 250 litri. L’imbottigliamento avviene a mano dopo una filtrazione attraverso un filtro tubolare di cellulosa. Per i mezcal Tobalà e Ensemble, invece, il territorio di coltivazione è a Sola de Vega e la distillazione è affidata al maestro palenquero Salomòn Rey Rodriguez. Vi basterà chiedere di tìo Rey.
Recensioni
Non ci sono ancora recensioni per questo prodotto.