Barolo Perno Santo Stefano

DESCRIZIONE: Vino rosso, prodotto ricco ed elegante con uve Nebbiolo in purezza, proveniente dal vigneto Santo Stefano, nella sottozona Perno, su una collina situata a circa 300 metri di altitudine con esposizione ovest, sud-ovest. Il vigneto si trova su terreni incastonati da suoli argilloso-calcarei ricchi di sabbia grigia di origine marina. Dopo la vinificazione il vino resta in affinamento in grandi botti di rovere di Slavonia per almeno 36 mesi prima di essere imbottigliato per la futura messa in commercio.Si presenta al calice di un colore rosso granato con leggeri riflessi aranciati. Al naso compaiono ricchi e intensi aromi di piccoli frutti rossi e di frutta matura, tra cui la ciliegia, l'amarena e il lampone, note floreali di rosa e di fiori essiccati, sentori speziati di spezie dolci, tra cui la cannella, il cardamomo , i chiodi di garofano, la liquirizia e il pepe bianco per poi chiudere su note di cuoio e con lievi accenni balsamici e di erbe aromatiche. In bocca grande corpo e stoffa, equilibrato e persistente.