Kerner doc 2018 - Selezione Palladium

DESCRIZIONE: Ottenuto in purezza dal vitigno aromatico Kerner, questo bianco dal carattere deciso presenta leggeri toni di noce moscata, erba appena tagliata, fiori freschi, spezie e pepe bianco. Il vitigno Kerner deriva da un incrocio tra il Riesling Renano e la Schiava, realizzato per la prima volta, in via sperimentale, nel 1929 da August Herold. E’ un vitigno aromatico a bacca bianca. Prende nome da Justinus Kerner, poeta e medico tedesco, che ha scritto alcune composizioni dedicate al vino. E’ un vitigno che ha ottima resistenza al freddo ed è stato introdotto in Alto Adige negli anni settanta ottenendo la DOC nel 1993. Martini & Sohn ha scelto di vinificare in purezza il Kerner, ottenendo un vino aromatico dal carattere deciso, di colore giallo paglierino con riflessi verdognoli, con profumo delicato, secco e pieno, dai leggeri toni di noce moscata, erba appena tagliata, fiori freschi, spezie e pepe bianco. Ideale con antipasti di pesce, paté, fegato d'oca, eccellente anche come aperitivo.

ABBINAMENTI: È particolarmente adatto con piatti robusti a base di carne, cacciagione e formaggi stagionati saporiti.

COME SERVIRE: Ad una temperatura di 8 - 10 °C