Whisky Mars Tsunuki Peated

DESCRIZIONE: Originaria del Giappone, la distilleria Mars ha una storia molto tumultuosa e fuori dal comune. Il suo fondatore, Kiichiro Iwai, mandò in Scozia il famoso Masataka Taketsuru. La distilleria Shinshu Mars beneficia di una situazione geografica eccezionale che offre al suo whisky un carattere singolare. Situata a 800 metri di altitudine in una regione dal clima rigido, la distilleria gode delle sorgenti di acqua purissima filtrate dalla montagna attraverso i secoli. Altra particolarità, la produzione di whisky ha luogo solamente nel periodo invernale. Il calo della domanda negli anni ‘80 obbligò la distilleria a chiudere le porte nel 1992 fino alla sua riapertura nel 2001. 

Quest’anno aggiungiamo il torbato Tsunuki, dedicato alla città natale della seconda distilleria. Limited edition elaborataa partire da orzo scozzese torbato distillato tra il 2016 ed il 2017 ed invecchiato in botti ex bourbon. Imbottigliato a 50%.

Al naso molto torbato, con sentori iodati e salini. Albicocca e vaniglia sul fondo. Al palato torba, caramello e vaniglia. Finale fenolico leggermente pepato.