Ribolla Gialla doc

DESCRIZIONE: Vino bianco prodotto con uve Ribolla Gialla coltivate nei vigneti situati a 175-300 m di quota con terreno marnoso ed arenario a tessuto argilloso. Le piante hanno mediamente 20 anni e la superficie coltivata è di ca. 0,4 Ha con esposizione Est. La vendemmia manuale a Settembre è seguita dalla vinificazione in bianco in acciaio. La fermentazione con lieviti indigeni e senza fermentazione malolattica. L’affinamento in acciaio fino a primavera poi l’imbottigliamento. Le bottiglie prodotte sono 1600.