Passito di Lacrima di Morro d'Alba doc 2013 - Re Sole 0,5 l

DESCRIZIONE: Colore rosso rubino molto intenso con riflessi purpurei; ho profumo molto intenso con sentori di rosa, viola e di frutti di bosco tipici del Lacrima, evoluti in confettura matura e con sfumature di vaniglia per la maturazione in legno. Molto morbido, corpo intenso e persistente, di un dolce pulito ed asciutto ma non stucchevole. Giusto equilibrio tra l’amaro tipico del Lacrima ed il dolce di un vino passito. Vino ottenuto con il totale appassimento dell'uva appesa per circa 4 mesi, successiva fermentazione a temperatura controllata, affinamento per almeno 3 anni prima in barriques poi in tonneaux .

ABBINAMENTO: Si abbina a cioccolato amaro e dolci secchi a base di pasta di mandorle

COME SERVIRE: La temperatura di servizio è di circa 14 - 16 °C