Passionevino: Vendita Online ed all'ingrosso di vini e prodotti gastronomici
 

Lustau Fino En Rama Jerez De La Frontera

  • 26.50€

Aggiungi alla lista dei desideri

Confronta questo prodotto

Prezzo: 26.50€

Disponibilità: In Magazzino

Produttore: LUSTAU

Codice Prodotto: Lustau Fino En Rama Jerez De La Frontera

Tags:  Porto

PRODUTTORE: Lustau
NAZIONE: Spagna
CONTENUTO: 0,5 l
DESCRIZIONE: Lustau Fino de Jerez de la Frontera è prodotto nelle Bodegas Lustau a Puerto de Santa Maria da uve 100% Palomino sul classico terroir calcareo-gessoso "Albariza". La fermentazione del vino base parte da pied de cuve, con lieviti selezionati dalla Bodega Lustau a temperatura controllata. Il vino base di circa 12° è fortificato con alcol fino a 15, 5° e messo in botte dove inizia il processo di invecchiamento "biologico" sotto il velo di lieviti detto "flor" che dura in media 4 anni. La versione "En Rama" riprende il processo di poroduzione antico dello sherry, che prevedeva l'imbottigliamento dopo l'invecchiamento sotto flor senza filtrare né chiarificare il vino, al contrario delle altre tipologie classiche che vengono filtrate e chiarificate per ottenere dei vini cristallini e di colore paglierino scarico.

Recensioni

Non ci sono ancora recensioni per questo prodotto.

Scrivi una recensione

Per favore esegui il Login oppure Registrati per scrivere una recensione