Liquore di Alloro - Allora

DESCRIZIONE: L’alloro (Laurus Nobilis) è una pianta sempreverde, diffuso lungo la zona costiera del Mediterraneo. In antichità era un’erba dedicata ad Apollo ed Empedocle lo definì: «Supremo tra le piante». Tra le svariate proprietà terapiche dell’alloro, la principale è quella digestiva (svolge un’azione aperitiva e eupeptica stimolando gli enzimi digestivi). Le foglie di migliore qualità si raccolgono nei mesi estivi, e in Allora sono solo siciliane non trattate. Vengono fatte essiccare in ambiente secco per un periodo che va da 7 a 15 giorni e successivamente lasciate macerare in alcol neutro e tagliate con acqua e zucchero.