ZONA: Valdobbiadene
DENOMINAZIONE: Vino Spumante
PRODUTTORE: La Tordera
UVAGGIO: 100% Glera
GRADAZIONE: 11,5
CONTENUTO: 0,75 l
DESCRIZIONE: Glera “Grej” Extra Dry Spumante di La Tordera nasce in questo vigneto chiamato Grej, vino spumante più leggero e ancor più semplice nella beva, un simbolo di festa e fonte inesauribile d’allegria. Colore brillante, giallo paglierino con riflessi verdolini, perlage fine, profumo fruttato, leggermente agrumato. Il sapore si caratterizza per un’elegante leggerezza. Le note agrumate si riprendono anche in bocca con un finale morbido di pesca matura.
COME SERVIRE: Ad una temperatura di 6 - 8° C..
ZONA: Valdobbiadene
DENOMINAZIONE: Vino Spumante
PRODUTTORE: La Tordera
UVAGGIO: 20% Chardonnay Musquè - 20% Pinot grigio - 60% Glera
GRADAZIONE: 11,5
CONTENUTO: 0,75 l
DESCRIZIONE: Questo spumante nasce dalla passione de La Tordera per le bollicine e il suo Jelma’s è l’espressione dello spumante La Tordera più aromatica e raffinata.
Dall’esperienza del Rosè di Gabry, dove marcate sono le note aromatiche delle uve rosse, qui notiamo l’elegante aromaticità delle uve bianche. Grazie alla tecnica della micro ossigenazione si esaltano le note fruttate e floreali dell’uva Chardonnay e Pinot Grigio.
La sosta prolungata del vino base sui nobili sedimenti con continui batonage e la lenta presa di spuma, ne esaltano notevolmente gli aromi primari dell’uva.
La spiccata personalità di questo spumante è frutto della passione della famiglia Vettoretti dalla vigna alle bollicine. Dal colore brillante, giallo intenso e dal perlage fine. Ha bouquet di frutta gialla e agrumi, sentori ..
ZONA: Valdobbiadene
DENOMINAZIONE: Vino Spumante
PRODUTTORE: La Tordera
UVAGGIO:70% Merlot - 30% Incrocio Manzoni
GRADAZIONE: 12,0
CONTENUTO: 0,75 l
DESCRIZIONE: Questo spumante è una cuvée da uve rosse vinificate in bianco. È curioso il blend tra un’uva semplice quale il Merlot, che offre una base dalla facile beva, con un vitigno autoctono della nostra zona, l’Incrocio Manzoni 13.0.25. Come suggerisce il nome stesso, quest’ultimo è un incrocio trai vitigni Raboso e Moscato d’Amburgo, ed è stato creato negli anni trenta dal Professor Manzoni dell’Istituto Enologico di Conegliano.
Così il professore lo spiega: “Si potrà sorridere per la scelta di questa combinazione assai strana. A me è sembrato però che per correggere la ruvidezza del Raboso potesse andar proprio bene il Moscato d’Amburgo che trasmetteva inalterati i suoi caratteri di finezza e dava discendenti vigorosi e produttivi”.
Da queste uve, sapientemente vinificate con una leggera spremitura togliendo immediat..
ZONA: Valdobbiadene
DENOMINAZIONE: Chardonnay i.g.t.
PRODUTTORE: La Tordera
UVAGGIO: 100% Chardonnay
GRADAZIONE: 11
CONTENUTO: 3 l
DESCRIZIONE: Dal colore giallo paglierino con riflessi verdognoli; profumo fruttato di nocepesca e fiori di genziana. Fresco, piacevole, armonico e sapido.Idelae con primi piatti a base di verdure e pesce, carni bianche epesce in crosta
COME SERVIRE: Ad una temperatura di 8 - 10° C..
ZONA: Valdobbiadene
DENOMINAZIONE: Chardonnay i.g.t.
PRODUTTORE: La Tordera
UVAGGIO: 100% Chardonnay
GRADAZIONE: 11
CONTENUTO: 5 l
DESCRIZIONE: Dal colore giallo paglierino con riflessi verdognoli; profumo fruttato di nocepesca e fiori di genziana. Fresco, piacevole, armonico e sapido.Idelae con primi piatti a base di verdure e pesce, carni bianche epesce in crosta
COME SERVIRE: Ad una temperatura di 8 - 10° C..
ZONA: Valdobbiadene
DENOMINAZIONE: Merlot i.g.t.
PRODUTTORE: La Tordera
UVAGGIO: 100% Merlot
GRADAZIONE: 12,5
CONTENUTO: 5 l
DESCRIZIONE: Dal colore rosso rubino, brillante; vinoso, con delicati profumi di frutta rossa e con una nota erbacea. Sapore morbido ed elegante.Ideale con primi piatti a base di ragù, selvaggina, carni e formaggi mezzani
COME SERVIRE: Ad una temperatura di 16 - 18° C..
ZONA: Valdobbiadene
DENOMINAZIONE: Merlot i.g.t.
PRODUTTORE: La Tordera
UVAGGIO: 100% Merlot
GRADAZIONE: 12,5
CONTENUTO: 5 l
DESCRIZIONE: Dal colore rosso rubino, brillante; vinoso, con delicati profumi di frutta rossa e con una nota erbacea. Sapore morbido ed elegante.Ideale con primi piatti a base di ragù, selvaggina, carni e formaggi mezzani
COME SERVIRE: Ad una temperatura di 16 - 18° C..
ZONA: Valdobbiadene
DENOMINAZIONE: Pinot Grigio d.o.c.
PRODUTTORE: La Tordera
UVAGGIO: 100% Pinot Grigio
GRADAZIONE: 12,5
CONTENUTO: 5 l
DESCRIZIONE: Dal colore giallo paglierino carico; ha profumo di sentori di frutta, pera, glicine. Morbido, equilibrato e di carattere. Ideale con secondi di pesce e formaggi di media stagionatura
COME SERVIRE: Ad una temperatura di 10 - 12° C..
ZONA: Valdobbiadene
DENOMINAZIONE: Pinot Grigio d.o.c.
PRODUTTORE: La Tordera
UVAGGIO: 100% Pinot Grigio
GRADAZIONE: 12,5
CONTENUTO: 5 l
DESCRIZIONE: Dal colore giallo paglierino carico; ha profumo di sentori di frutta, pera, glicine. Morbido, equilibrato e di carattere. Ideale con secondi di pesce e formaggi di media stagionatura
COME SERVIRE: Ad una temperatura di 10 - 12° C..
ZONA: Valdobbiadene
DENOMINAZIONE: Prosecco d.o.c.
PRODUTTORE: La Tordera
UVAGGIO:95% Glera - 5% Chardonnay
GRADAZIONE: 11,5
CONTENUTO: 0,75 l
DESCRIZIONE: Dalla selezione di uve provenienti dal vigneto in località “Alnè”, otteniamo un vino dall’aroma fruttato ed intenso, caratteristico dei terreni argillosi. Spumante fruttato, intenso, con note floreali. La natura ambientale del luogo caratterizzato da una sorgente naturale, determina un microclima ed un terreno molto particolare per la coltivazione della vite. Il nome stesso della località Alnè deriva dal suffisso di origine celtica Al Han, ovvero vicino all’acqua. Il colore è brillante, giallo paglierino tendente al verdolino; ha perlage fine e persistente.
Il profumo è fruttato, di mela verde, note di pera; floreale con sentori di glicine e fiori di vaniglia. È un vino ben equilibrato, molto fresco, gli aromi di frutta sono esaltati da una buona vivacità. Persistente e con un fine retrogusto elegante. È il Prosecco per ec..
ZONA: Valdobbiadene
DENOMINAZIONE: Prosecco d.o.c.
PRODUTTORE: La Tordera
UVAGGIO:95% Glera - 5% Chardonnay
GRADAZIONE: 11,5
CONTENUTO: 3,0 l
DESCRIZIONE: Dalla selezione di uve provenienti dal vigneto in località “Alnè”, otteniamo un vino dall’aroma fruttato ed intenso, caratteristico dei terreni argillosi. Spumante fruttato, intenso, con note floreali. La natura ambientale del luogo caratterizzato da una sorgente naturale, determina un microclima ed un terreno molto particolare per la coltivazione della vite. Il nome stesso della località Alnè deriva dal suffisso di origine celtica Al Han, ovvero vicino all’acqua. Il colore è brillante, giallo paglierino tendente al verdolino; ha perlage fine e persistente.
Il profumo è fruttato, di mela verde, note di pera; floreale con sentori di glicine e fiori di vaniglia. È un vino ben equilibrato, molto fresco, gli aromi di frutta sono esaltati da una buona vivacità. Persistente e con un fine retrogusto elegante. È il Prosecco per ecc..
ZONA: Valdobbiadene
DENOMINAZIONE: Prosecco d.o.c.
PRODUTTORE: La Tordera
UVAGGIO:95% Glera - 5% Chardonnay
GRADAZIONE: 11,5
CONTENUTO: 0,75 l
DESCRIZIONE: Saomì identifica la zona di produzione di questo spumante, dove la natura ghiaiosa del terreno crea ottimi presupposti per i giovani impianti della vite Glera. La pressatura soffice delle uve preserva i sentori caratteristici dell’uva ed il suo sapore particolarmente asciutto deriva dalla spumantizzazione, effettuata con una fermentazione regolare. Il risultato è un vino molto versatile, dal perlage fine e con un bouquet fresco e fruttato. Dal colore brillante, giallo paglierino tendente al verdolino; ha perlage fine e persistente. Ha profumo fruttato di mela renetta, note speziato mediterraneo, vaniglia ed acacia dovute al taglio con uve Chardonnay. È un vino ben equilibrato, molto fresco, dove gli aromi di frutta sono esaltati da una buona vivacità. Persistente, con un retrogusto elegante. Molto versatile, è un vino idea..
ZONA: Valdobbiadene
DENOMINAZIONE: Prosecco d.o.c.
PRODUTTORE: La Tordera
UVAGGIO:95% Glera - 5% Chardonnay
GRADAZIONE: 11,5
CONTENUTO: 1,5 l
DESCRIZIONE: Saomì identifica la zona di produzione di questo spumante, dove la natura ghiaiosa del terreno crea ottimi presupposti per i giovani impianti della vite Glera. La pressatura soffice delle uve preserva i sentori caratteristici dell’uva ed il suo sapore particolarmente asciutto deriva dalla spumantizzazione, effettuata con una fermentazione regolare. Il risultato è un vino molto versatile, dal perlage fine e con un bouquet fresco e fruttato. Dal colore brillante, giallo paglierino tendente al verdolino; ha perlage fine e persistente. Ha profumo fruttato di mela renetta, note speziato mediterraneo, vaniglia ed acacia dovute al taglio con uve Chardonnay. È un vino ben equilibrato, molto fresco, dove gli aromi di frutta sono esaltati da una buona vivacità. Persistente, con un retrogusto elegante. Molto versatile, è un vino ideal..
ZONA: Valdobbiadene
DENOMINAZIONE: Vino Spumante
PRODUTTORE: La Tordera
UVAGGIO: 20% Chardonnay Musquè - 20% Pinot grigio - 60% Glera
GRADAZIONE: 11,5
CONTENUTO: 0,75 l
DESCRIZIONE: Questo spumante nasce dalla passione de La Tordera per le bollicine e il suo Jelma’s è l’espressione dello spumante La Tordera più aromatica e raffinata.
Dall’esperienza del Rosè di Gabry, dove marcate sono le note aromatiche delle uve rosse, qui notiamo l’elegante aromaticità delle uve bianche. Grazie alla tecnica della micro ossigenazione si esaltano le note fruttate e floreali dell’uva Chardonnay e Pinot Grigio.
La sosta prolungata del vino base sui nobili sedimenti con continui batonage e la lenta presa di spuma, ne esaltano notevolmente gli aromi primari dell’uva.
La spiccata personalità di questo spumante è frutto della passione della famiglia Vettoretti dalla vigna alle bollicine. Dal colore brillante, giallo intenso e dal perlage fine. Ha bouquet di frutta gialla e agrumi, sentori ..
ZONA: Valdobbiadene
DENOMINAZIONE: Valdobbiadene d.o.c.g.
PRODUTTORE: La Tordera
UVAGGIO: 85% Glera - 15% Perera
GRADAZIONE: 11,5
CONTENUTO: 3,0 l
DESCRIZIONE: Da un paio di nostri ripidi vigneti delle colline di Vidor, di proprietà anticamente del Cavalier Tittoni (illustre personaggio per il nostro paese), otteniamo una delle nostre selezioni. Il terreno calcareo, l’esposizione soliva e le vecchie viti sono un connubio unico che si esprime in uve spargole, aromatiche e dolcissime. Segue una raccolta quasi tardiva ed una fermentazione alcolica particolarmente delicata.
La presa di spuma è lenta, i lieviti sprigionano lentamente una carbonica che diventa fragrante e persistente. Il colore è brillante, giallo paglierino con riflessi dorati; ha perlage persistente a grana minuta. Il profumo è complesso e vellutato; sentori di mela gialla poco più che acerba, susina gialla, bouquet di fiori bianchi, predominanza di rosa bianca, leggera speziatura e balsamicità.
Ha sapore inte..