Non Sempre

DESCRIZIONE: Nel vigneto non vengono usati prodotti chimici ed antiparassitari, l'uva prodotta è biologica e tutte le fasi avvengono manualmente. Diraspatura, pressatura e macerazione sulle bucce di 24 ore. Fermentazione spontanea e affinamento in vasche d'acciaio inox. Il Bianco Non Sempre di La Felce è vino bianco che consiste in una selezione di uve del Monte dei Frati, fatto esclusivamente nelle annate eccezionali. Un vermentino compatto e materico, sapido, mediterraneo e dal finale tutto sull’acidità, per un’eleganza smagliante.