kras/Carso Terra Rossa 2009
- 31.08€
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Prezzo: 31.08€
Disponibilità: In Magazzino
Produttore: BRANKO & VASJA COTAR
Codice Prodotto: kras/Carso Terra Rossa 2009
ZONA: Slovenia
UVAGGIO: 40% Terrano (Refosco) - 40% Merlot - 20% Cabernet Sauvignon
CONTENUTO: 0,75 l
DESCRIZIONE: Nel vigneto non vengono usati prodotti chimici ed antiparassitari, l'uva prodotta è biologica e tutte le fasi avvengono manualmente. Diraspatura completa, inizio fermentazione alcolica spontanea e macerazione per 14 giorni in tini di legno aperti. Fermentazione malolattica e affinamento in botti di rovere da 15 hl per 7 anni sulle fecce fini e 30 mesi in bottiglia. Nessuna chiarifica e filtrazione. Vino rosso secco, con aromi intensi e persistenti di frutta e fiori appassiti, dalla bocca strutturata, complessa, morbida e calda, con tannini evoluti e dal finale fresco e minerale. Ideale con arrosti di carne, selvaggina.
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