20 Birra Weissenoher Altfrankisch 0,50 l

DESCRIZIONE: Altfränkisch Klosterbier in tedesco significa “Antica birra monastica della Franconia”. Viene prodotta con il malto Vienna, essiccato a temperature abbastanza alte per donargli un bel colore ambrato ma non così intense da conferigli alcuna nota tostate. La birra risultatante, dopo un’attenta unione con il locale luppolo nobile dell’Hersbruecker, è quella che potremmo definire una “Landbier”, termine utilizzati per descrivere le vere birre della tradizione locale. Note maltate sono presenti ma la dolcezza del biscotto ed un ricordo di caramello cedono velocemente il passo (sia al naso che sul palato) ad una fresca nota erbacea e floreale del meraviglioso luppolo locale. Klosterbruerei Weissenoher prende il nome dall’antica abbazia benedettina (oggi laicizzata) che la ospita. La sua fondazione viene fatta risalire addirittura alla seconda metà dell’XI sec. Tutte le birre di Klosterbruerei Weissenoher sono prodotte con il tradizionale ammostamento per decozione.