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TIPO: Dolci REGIONE: Sicilia PRODUTTORE: Donnafugata UVAGGIO: 100% Zibibbo (Moscato di Alessandria) CONTENUTO: 0,375 l DESCRIZIONE: Ottenuto da uve Zibibbo, da viti coltivate ad “alberello pantesco” riconosciuto dall’UNESCO Patrimonio Mondiale dell’Umanità”. Dal colore giallo paglierino brillante con riflessi dorati, Kabir 2016 si caratterizza per un bouquet ricco e fragrante con sentori di frutta tropicale e agrumi (scorza di arancia), uniti a note floreali di zagara e nuances minerali di pietra focaia. In bocca troviamo una perfetta corrispondenza gusto olfattiva, unita ad una fresca vena acida che ben bilancia la piacevole dolcezza. Chiude una buona persistenza. Perfetto con acciughe, formaggi caprini, gelati e dolci alla frutta. Da provare con bottarga e grandi pesci affumicati...

TIPO: Rossi REGIONE: Sicilia PRODUTTORE: Donnafugata UVAGGIO: 100% Nero d’Avola CONTENUTO: 0,375 l DESCRIZIONE: Sherazade 2016 si presenta dal colore rosso rubino brillante con riflessi violacei. Al naso offre un bouquet piacevolmente fruttato con note fragranti di ciliegia e susina rossa, unite a leggeri sentori speziati di pepe nero. Al palato è polposo, con una perfetta corrispondenza gusto – olfattiva, piacevolmente rinfrescato da una vena acida. Un rosso fragrante, dal tannino morbido, perfetto da bere al calice. Ideale con zuppe di pesce, pizza o spaghetti al pomodoro...

TIPO: Bianco REGIONE: Sicilia PRODUTTORE: Donnafugata UVAGGIO: 100% Sicilia DOC Grillo CONTENUTO: 0,375 l DESCRIZIONE: Dal colore giallo paglierino brillante, SurSur 2017 offre al naso un bouquet fresco con note tropicali, unite a sentori di fiori di campo. In bocca è morbido, con un ritorno delle note fruttate unito ad una piacevole freschezza. Ottimo con panini gourmet, piatti della cucina vegetariana e primi di mare...

TIPO: Rossi REGIONE: Sicilia PRODUTTORE: Donnafugata UVAGGIO: Nero d’Avola e Frappato CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Dal colore cerasa (ciliegia in siciliano) brillante, offre un bouquet ampio e fragrante con intense note di fiori rosa e frutta rossa (lampone, fragola e ribes), unite ad evidenti sentori speziati di pepe nero. In bocca è fresco, polposo e rotondo, grazie al morbido tannino e alla piacevole persistenza. Un rosso raffinato dall’intrigante spessore aromatico. Ideale con rimi saporiti, grigliate di carne, pesci importanti al forno e pizze gourmet...

TIPO: Bianco REGIONE:Sicilia DENOMINAZIONE: Grillo d.o.c. PRODUTTORE: Case Alte UVAGGIO: 100% Grillo CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: vigneti su suolo franco-sabbioso con buona presenza di scheletro a 500 metri s.l.m. Anno d’impianto: 2005. Sistema di allevamento: controspalliera allevata a Guyot. Vigneto condotto secondo i principi dell’agricoltura biologica, con dirado dei grappoli in pre-invaiatura. Piante per ettaro: 3.600. Resa: 60 q.li/ettaro. Vendemmia: raccolta manuale nelle prime ore del mattino in piccole cassette da 8 kg. Fermentazione: le uve intere vengono pressate sofficemente, dopo 24 ore di decantazione la fermentazione viene effettuata con lieviti selezionati a 15 °C. Affinamento: in acciaio per 6 mesi sulle fecce fini a 10°C con bâtonnage settimanali, 2 mesi in bottiglia prima del rilascio. Colore giallo paglierino con riflessi brillanti. Olfatto: note tropicali come pompelmo, sambuco e fichi si alternano a delicate note di zagara e crosta di pane. Pal..

TIPO: Bianco REGIONE:Sicilia DENOMINAZIONE:Inzolia d.o.c. PRODUTTORE: Masseria del Feudo UVAGGIO: 100% Grillo CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE:Vinificazione: le uve dopo la diraspatura fermentano solo con i lieviti naturalmente presenti e rimangono a contatto con le bucce per circa 40 giorni durante i quali avviene la fermentazione alcolica e successiva sosta sur lies fino al momento dell'imbottigliamento.Vista: colore giallo paglierino carico con riflessi dorati.Olfatto: vino di grande complessità dove tipici sentori varietali si fondono in perfetta armonia con le note speziate e agrumate conferite dal contatto prolungato con le bucce.Gusto: vino di ottima struttura gustativa, bocca avvolgente,con tipica vena sapida sorretta da un tannino fine e saporito, il finale lungo, dinamico e bilanciato ne accentuano la piacevolezza al sorso che risulta essere scorrevole di grande eleganza...

TIPO: Bianco REGIONE: Sicilia DENOMINAZIONE: Grillo d.o.c. PRODUTTORE: Masseria del Feudo UVAGGIO: 100% Grillo CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Diraspapigiatura, criomacerazione 12 ore, pressatura soffice, fermentazione con lieviti indigeni in vasche inox per 10 giorni a temperatura controllata,  affinamento sur lies 6 mesi prima dell'imbottigliamento. Dal colore giallo paglierino con riflessi tendenti al dorato. Si apre con profumo fine e netto esprimendosi in una buona complessità tipica della varietà in cui emergono note agrumate, miele d'acacia e tipici sentori floreali, in sottofondo emergono aromi speziati di pepe bianco e ribes. Al palato la parte fruttata mantiene maturità e dolcezza ben sostenuta dalla buona sapidità e acidità. Alla fine della degustazione spiccano note idrocarburiche destinate ad aumentare d'intensità con l’invecchiamento del vino...

TIPO: Dolci REGIONE: Sicilia PRODUTTORE: Donnafugata UVAGGIO: 100% Zibibbo (Moscato di Alessandria) CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Ottenuto da uve Zibibbo, da viti coltivate ad “alberello pantesco” riconosciuto dall’UNESCO Patrimonio Mondiale dell’Umanità”. Dal colore giallo paglierino brillante con riflessi dorati, Kabir 2016 si caratterizza per un bouquet ricco e fragrante con sentori di frutta tropicale e agrumi (scorza di arancia), uniti a note floreali di zagara e nuances minerali di pietra focaia. In bocca troviamo una perfetta corrispondenza gusto olfattiva, unita ad una fresca vena acida che ben bilancia la piacevole dolcezza. Chiude una buona persistenza. Perfetto con acciughe, formaggi caprini, gelati e dolci alla frutta. Da provare con bottarga e grandi pesci affumicati...

TIPO: Bianco REGIONE: Sicilia PRODUTTORE: Donnafugata UVAGGIO: 100% Zibibbo (Moscato di Alessandria) CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Lighea 2016 si presenta di colore giallo paglierino brillante con riflessi verdognoli. Al naso offre un bouquet ricco e fragrante dove, alle classiche note di zagara, si uniscono sentori di pesca tabacchiera e macchia mediterranea. In bocca ritroviamo una perfetta corrispondenza gusto olfattiva vivacizzata da una fresca vena minerale. Ottimo con crudo di pesce, fritture e insalate gourmet. Lo consigliamo abbinato a tutto il pesce azzurro...

TIPO: Rossi REGIONE: Sicilia PRODUTTORE: Donnafugata UVAGGIO: 100% Nero d'Avola, Petit Verdot, Syrah e altre uve CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Mille e una Notte è avvolgente ed intenso, caratterizzato da un bouquet ampio dove alle note fruttate si uniscono sentori balsamici e speziati. Il rosso portabandiera di Donnafugata si conferma icona di stile e di eleganza. Raccolta manuale in cassette con attenta selezione delle uve in vigna. La vendemmia delle uve destinate al Mille e una Notte è iniziata nella prima settimana di Settembre con il Nero d’Avola e il Syrah e si è conclusa nella terza settimana con il Petit Verdot. Alla ricezione in cantina, ulteriore scelta dei grappoli sul tavolo vibrante e successiva selezione degli acini grazie ad una diraspatrice di ultima generazione, in grado di scartare quelli verdi e surmaturi. Fermentazione in acciaio con macerazione sulle bucce per circa 14 giorni alla temperatura di 28°C -30°C. Affinamento per circa 14 mesi in barrique..

TIPO: Rosso REGIONE:Sicilia DENOMINAZIONE:Sicilia d.o.c. PRODUTTORE: Masseria del Feudo UVAGGIO: 100% Nero d’Avola CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Vinificazione: diraspapigiatura, macerazione 10gg., svinatura. Affinameno: 12 mesi in barriques di Allier. Elevazione: 6 mesi in bottiglia. Colore: rosso rubino intenso. Sensazioni olfattive: profumo di spezie con note di cacao e vaniglia. Sensazioni gustative: morbido, caldo con tannini vellutati e dolci. Abbinamenti: piatti a base di ragù, carni rosse e formaggi stagionati. Temperatura di servizio: 16 - 18° C...

TIPO: Rosso REGIONE: Sicilia DENOMINAZIONE: Nero d'Avola d.o.c. PRODUTTORE: Case Alte UVAGGIO: 100% Nero d'Avola CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Dopo la raccolta manuale e la diraspatura, le uve fermentano in piccoli serbatoi d’acciaio con lieviti selezionati a 23°C. Durante la macerazione, di 10-12 giorni, vengono effettuate rotture del cappello giornaliere tramite follature manuali. Dopo la svinatura, la fermentazione malolattica si svolge in serbatoi d’acciaio con batteri lattici indigeni. Affinamento: 8 mesi in tonneau di rovere francese, 6 mesi in bottiglia prima del rilascio. Colore: rosso rubino profondo con leggeri riflessi violacei. Olfatto: note variegate che spaziano dai toni fruttati di more, ciliegie, lamponi a quelli speziati di rosmarino, tabacco, chiodi di garofano. Palato: grande struttura con acidità bilanciata e tannini fini, setosi ma vivi e ben presenti a conferire la giusta vivacità e piacevole lunghezza al vino...

TIPO: Rosso REGIONE: Sicilia DENOMINAZIONE: Nero d'Avola d.o.c. PRODUTTORE: Masseria del Feudo UVAGGIO: 100% Nero d'Avola CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Diraspapigiatura, fermentazione con lieviti indigeni e macerazione in  vasche inox per 14 giorni a 24°C, svinatura, affinamento 6 mesi per metà in vasche di cemento e metà in botti di rovere francese cui segue breve elevazione in bottiglia...

REGIONE:Sicilia DENOMINAZIONE: Nero d'Avola d.o.c. PRODUTTORE: Masseria del Feudo UVAGGIO: 100% Nero d'Avola CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Le uve raccolte manualmente vengono pressate a grappolo intero, segue la decantazione statica del mosto e successiva parziale fermentazione del mosto. Il vino parzialmente fermentato viene cosi imbottigliato per concludere la naturale fermentazione in bottiglia. Dal colore rosato pallido: vino dal bouquet molto fresco, fruttato con sentori agrumati e di melagrana. Di grande freschezza, brioso e piacevolmente dinamico in bocca, la bocca sorretta da una ottima acidità e sapidità  ne accentuano la bevibilità e la duttilità negli accompagnamenti gastronomici. Versatile a tavola con i salumi, con le carni bianche delicate e in abbinamento alle pizze farcite...

TIPO: Rosato REGIONE: Sicilia DENOMINAZIONE: Nero d'Avola d.o.c. PRODUTTORE: Masseria del Feudo UVAGGIO: 100% Nero d'Avola CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Leggera criomacerazione con pressatura soffice dei grappoli, segue la decantazione statica a freddo e la fermentazione in acciaio inox con i lieviti naturali. Dal colore rosa cipria tenue; ha tipici sentori di ciliegia, fragola e lampone. Vino fresco e fruttato, con spiccata vena minerale di grande piacevolezza che contribuisce a rendere semplice l'abbinamento gastronomico...