Ameri Malbec 2022

DESCRIZIONE: Nato da un singolo vigneto e da una selezione di grappoli nelle annate d’eccellenza, Ameri rappresenta l’apice espressivo di Domaine Bousquet. Coltivato a oltre 1.250 metri di altitudine nel cuore roccioso di Gualtallary, questo Malbec certificato biologico cattura l’anima pura dell’Uco Valley: sole intenso, escursioni termiche estreme e suoli calcarei profondi scolpiscono un vino dalla struttura poderosa e dal perfetto equilibrio. Macerazione a freddo per 96 ore. Fermentazione a temperatura controllata e affinamento in rovere francese per 16 mesi. Dal colore viola porpora, ha sentori floreali quali violetta, e geranio, seguiti da frutta a bacca nera matura, quali prugna, e mora. Ottimo corpo con tannini setosi ben integrati con il frutto con una persistenza indimenticabile ed una grande eleganza. Si esprime magnificamente in abbinamento a della carne di manzo grigliata