La Bourgeoise Sancerre Blanc 2022 - ES-56

DESCRIZIONE: Vinificazione: fermentazione alcolica in parte in tini di acciaio inox a temperatura controllata e in parte in botti di rovere di Tronçais. Affinamento sulle fecce fini per 12 mesi, con agitazione regolare delle fecce per 7-8 mesi. Dopo l'imbottigliamento, il vino riposa nelle nostre cantine per alcuni mesi prima di essere venduto. Dal colore giallo dorato; al naso sentori pietra focaia e spezie. Gusto equilibrato, con una finezza e una concentrazione ineguagliabili. Ideale con quaglia alla griglia in salsa "crapaudine". Faraona arrosto alsaziana.