Menetou Salon Sauvignon Blanc - Le Prieuré des Aublats 2023

DESCRIZIONE: L'uva proviene dalle pendici della Valle della Loira, un tempo conosciuta come "Il Giardino di Francia" grazie al suo clima temperato perfetto per la coltivazione. Pressatura soffice e decantazione statica per 24 ore. Fermentazione alcolica in vasche di acciaio inox termoregolate tra i 16° e 18°C. Affinamento di alcuni mesi sulle fecce fini. Dal colore giallo paglierino; molto aromatico con note agrumate e floreali. Al palato rotondo, pieno, con note speziate e di mentolo. Finale persistente e piacevole. Si accompagna al pesce e ad alcunecarni bianche