IL POLLENZA
REGIONE: Marche DENOMINAZIONE: Cosmino IGT Rosso Marche Conte Brachetti Peretti PRODUTTORE: Il Pollenza UVAGGIO: 80% Cabernet Sauvignon, 20% Cabernet Franc CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Suolo di origine alluvionale, argillo-limoso con presenza di sedimenti calcarei. Raccolta manuale con selezione delle uve su tavolo di cernita. Fermentazione in serbatoi di cemento vetrificato...
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REGIONE: Marche DENOMINAZIONE: Porpora IGT Rosso Marche Conte Brachetti Peretti PRODUTTORE: Il Pollenza UVAGGIO: 50% Merlot, 50% Montepulciano CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Suolo di origine alluvionale, argillo-limoso. Uve raccolte a mano in casse. Fermentazione in serbatoi di cemento vetrificato a 28°C. Maturazione di 12 mesi in barriques e tonneaux in rovere francese usate e botte grande in rovere di Slavonia e affinamento di 12 mesi in bottiglia...
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