Kastelberg Grand Cru Riesling 2006 Sel de Grains Nobles

DESCRIZIONE: Coltura del vigneto: nel rispetto delle regole della biodinamica, utilizzo di composto e concimazione organica, diradamento, raccolta a maturità fisiologica. Raccolta manuale nel mese di novembre. Vinificazione: pressatura pneumatica, fermentazione in serbatoi di acciaio inox termoregolati. Maturazione in botti di rovere. Miele e frutta candita al naso, potente e vellutato al palato. Finale persistente. Questo vino si apprezza particolarmente a fine pasto o come dopocena.