Greccio Rosso docg

DESCRIZIONE: Le uve, pigiate e diraspate, vengono poste nelle vasche di macerazione per un periodo di circa 2 settimane durante le quali vengono alternate pratiche di rimontaggio, follature e délestage. Affina in legno per 12 mesi. Dal colore rosso granato intenso con riflessi rubini. Complesso, etereo ed elegante. Spiccano le note fruttate con piccoli frutti rossi, ben armonizzate al delicato profumo di vaniglia ed a leggere note speziate dovute all’affinamento in legno. Pieno, ricco ed elegante con acidità ben armonizzata, sapido e persistente, con finale asciutto. Si abbina a piatti di carni rosse, cacciagione e a formaggi invecchiati. Ottimo vino da meditazione.