6 Grappa Pinot Nero -Pilzer Vitigno 70 cl

DESCRIZIONE:Scegliamo vinacce di Uve Pinot Nero coltivate in Valle di Cembra e in altre zone del Trentino, le portiamo appena svinate nella nostra distilleria e li scegliamo in base alla qualità annuale, se distillare immediatamente o aspettare un breve periodo. L’alambicco discontinuo a bagnomaria deve esaltare i delicatissimi profumi del Pinot Nero cercando di farli migrare nel distillato finale.

Otteniamo una Grappa dal profumo leggero di frutta di sottobosco. Nel tempo evolve verso profumi di frutta matura. Il gusto è deciso, ma giustamente armonico e di ottima persistenta.