Grandi formati

TIPO: Spumante REGIONE: Lombardia ZONA: Pontida PRODUTTORE: Tosca UVAGGIO:  CONTENUTO: 1,50 l DESCRIZIONE: TriBàle è un rifermentato naturale, in cui la rifermentazione in bottiglia è avvenuta con l'aggiunta esclusiva del mosto della stessa vendemmia congelato e quindi poi sciolto e usato per il tiraggio. Al mosto non è stato aggiunto niente di esogeno, quindi niente lieviti, niente zuccheri, niente solfiti. La rifermentazione è avvenuta regolarmente e ha fatto raggiungere la pressione desiderata, creando un piacevole perlage fine e delicato...

PRODUTTORE:Tenuta Migliavacca ZONA: Italia - Piemonte UVAGGIO: 85% Barbera - 10% Grignolino - 5% Freisa CONTENUTO: 2,0 l DESCRIZIONE: Nel vigneto non vengono usati prodotti chimici ed antiparassitari, l'uva prodotta è biodinamica e tutte le fasi avvengono manualmente. Diraspatura delle uve, fermentazione alcolica in botti di rovere di Slavonia da 60 hl., con lieviti naturali, e macerazione per circa 8/10 giorni. Affinamento in contenitori di acciaio. Vino rosso fruttato, secco di media struttura; vino da tutto pasto...

PRODUTTORE: Cascina degli Ulivi ZONA: Italia - Piemonte UVAGGIO: 85% Barbera - 10% Dolcetto - 5% Ancellotta CONTENUTO: 1,5 l DESCRIZIONE: Nel vigneto non vengono usati prodotti chimici ed antiparassitari, l'uva prodotta è biodinamica e tutte le fasi avvengono manualmente. Diraspatura, macerazione (30 giorni), fermentazione alcolica e malolattica con lieviti naturali in botti di rovere da 25/30 hl, affinamento sulle fecce fini per 12 mesi e poi in tonneaux da 500 e 700 l. per altri 36 mesi. Vino rosso asciutto, polposo, morbido, nervoso, di straordinaria intensità ed equilibrio e dal finale lunghissimo. Ideale con il pollame e il bollito misto...

PRODUTTORE: Guillemot ZONA: Francia - Borgogna UVAGGIO: 100% Chardonnay CONTENUTO: 1,5 l DESCRIZIONE: Nel vigneto non vengono usati prodotti chimici ed antiparassitari, l'uva prodotta è biodinamica e tutte le fasi avvengono manualmente. Pressatura dolce di uva non diraspata, defecazione, fermentazione alcolica e malolattica in tini di cemento da 50/60 hl a temperatura controllata con lieviti naturali al 100% e affinato in bottiglia per 5 mesi. Chiarifica e filtrazione leggera Vino bianco secco, fresco, “charmant”, dal naso esotico, fruttato e dalla bocca con una mineralità sottile e dal finale potente e lungo. Ideale con pesci, crostacei, frutti di mare, paté di fegato di maiale, filetto al pepe, coniglio...

TIPO: Rosso REGIONE: Friuli Venezia Giulia ZONA: Carso PRODUTTORE: Vodopivec UVAGGIO: 100% Vitoskan GRADAZIONE: 12,5 CONTENUTO: 1,5 l DESCRIZIONE: Vitovska è la regina del Carso. Regna su vigneti terreno-rocciosi e fazzoletti di terra rossa che la mano dell’uomo coltiva rispettosa, guidata da un profondo amore per la natura. Per ogni ettaro di terra, a un’altitudine media di 260 metri sul mare, vi sono 10.500 piante del vitigno autoctono coltivate ad alberello, affinché si preservino dal vento di bora che sferza il paesaggio. Ciascuna pianta dona 500 grammi di uva, raccolti a mano con l’ausilio di cassette durante la vendemmia. Diraspata e pigiata, l’uva fermenta e macera priva di controllo della temperatura e senza aggiunta alcuna di lieviti, ma con diverse follature quotidiane, prima di essere posta nel torchio tradizionale. Naturale è la vinificazione: non si fa uso di alcuno stabilizzante chimico-fisico, non vi sono aggiunte di enzimi né additivi. Il vino è imbottigli..

NAZIONE: Russia PRODUTTORE: Beluga GRADAZIONE: 40,0 CONTENUTO: 3,00 l DESCRIZIONE: La Vodka Beluga viene prodotta in Russia nella distilleria di Marininsk in Siberia utilizzando esclusivamente orzo. La vodka viene distillata tre volte e ridotta di grado utilizzando l'acqua pura dei fiumi siberiani e viene poi fatta riposare per un anno. Vodka di qualità eccezionale ha aperto un nuovo segmento ultra premium nel mercato russo dove ne è lo status symbol incontrastato..

NAZIONE: Russia PRODUTTORE: SPI Group GRADAZIONE: 40,0 CONTENUTO: 3,0 l DESCRIZIONE: Vodka limpida, leggermente viscosa con una presenza importante di archetti nel bicchiere. Al naso si dimostra leggera, pulita, fresca e stimolante. Al palato è leggera, morbida, ricca, armoniosa e vellutata; dal un finale rotondo ed eccezionalmente morbido...

NAZIONE: Russia PRODUTTORE: SPI Group GRADAZIONE: 40,0 CONTENUTO: 6,0 l DESCRIZIONE: Vodka limpida, leggermente viscosa con una presenza importante di archetti nel bicchiere. Al naso si dimostra leggera, pulita, fresca e stimolante. Al palato è leggera, morbida, ricca, armoniosa e vellutata; dal un finale rotondo ed eccezionalmente morbido...

NAZIONE: Russia PRODUTTORE: Russian Imperia GRADAZIONE: 40,0 CONTENUTO: 1,75 l DESCRIZIONE: Dalla Russia arriva un distillato che piacerà a chi apprezza la qualità e il sapore dell'autentica vodka di quel Paese. Le materie prime sono il frumento invernale russo attentamente selezionato e la gelida acqua dei laghi Ladoga e Neva. Il prodotto viene poi distillato otto volte e filtrato attraverso carbone e cristalli di quarzo provenienti dai monti Urali, fino a raggiungere il grado di purezza e trasparenza voluto. Cristallina di aspetto, fine nel gusto, rivela all'olfatto un aroma tipico, che richiama quello del frumento da cui il distillato ha origine..

b>NAZIONE: Kazakistan PRODUTTORE: Snow Queen GRADAZIONE: 40,0 CONTENUTO: 4,50 l DESCRIZIONE: La vodka Snow Queen è distillata con grano biologico e acqua pura proveniente dalle fonti dell'Himalaya. Per la sua distillazione, che viene effettuata fino a cinque volte, si utilizza puro carbone kazaco. L'eccellente di Snow Queen è stata premiata nei festival più importanti del mondo (Almaty, Mosca, San Pietroburgo, Londra, Vienna, Dusseldorf...). Essa possiede infatti 10 medaglie d'oro, 7 d'argento e 8 di bronzo..

PRODUTTORE: Yarden NAZIONE: Israele UVAGGIO: 100% Cabernet Sauvignon CONTENUTO: 1,5 l DESCRIZIONE:Il gruppo Golan Heights si trova in Israele, sulle alture del Golan, nella piccola città di Katzrin. La cantina è stata fondata nel 1983 e si è sempre distinta per la produzione di vini di considerevole pregio. In ossequio alla tradizione, è una delle poche aziende a produrre esclusivamente vini kosher, vale a dire vini autorizzati dai rabbini e pertanto bevibili anche da ebrei ortodossi. I vigneti si trovano su di una superficie che si estende dalle sponde del Mar di Galilea fino ai piedi del Monte Hermon ad un’altezza che varia dai quattrocento ai milleduecento metri. Il suolo vulcanico e ricco di basalto ed il clima relativamente temperato per la vicinanza al Monte Hermon sono ideali per la coltura della vite...

PRODUTTORE: Yarden NAZIONE: Israele UVAGGIO: 100% Cabernet Sauvignon CONTENUTO: 1,5 l DESCRIZIONE:Il gruppo Golan Heights si trova in Israele, sulle alture del Golan, nella piccola città di Katzrin. La cantina è stata fondata nel 1983 e si è sempre distinta per la produzione di vini di considerevole pregio. In ossequio alla tradizione, è una delle poche aziende a produrre esclusivamente vini kosher, vale a dire vini autorizzati dai rabbini e pertanto bevibili anche da ebrei ortodossi. I vigneti si trovano su di una superficie che si estende dalle sponde del Mar di Galilea fino ai piedi del Monte Hermon ad un’altezza che varia dai quattrocento ai milleduecento metri. Il suolo vulcanico e ricco di basalto ed il clima relativamente temperato per la vicinanza al Monte Hermon sono ideali per la coltura della vite...

PRODUTTORE: Yarden NAZIONE: Israele UVAGGIO:  CONTENUTO: 75 DESCRIZIONE:..

REGIONE:  ZONA: PRODUTTORE: NICOSIA UVAGGIO:  CONTENUTO: 0,5 l DESCRIZIONE: ..

TIPO: Bianco REGIONE: Marche DENOMINAZIONE: Verdicchio dei Castelli di Jesi d.o.c. Classico Superiore PRODUTTORE: Fattoria Coroncino UVAGGIO: 100% Verdicchio GRADAZIONE: 13,0 CONTENUTO: 1,5 l DESCRIZIONE:Proviene dal vigneto di Spescia, il suolo è un marna calcarea in ripido pendio piantato semi‐terrazzato  trasversale , esposizione sud‐ovest. Qui abbiamo un nuovo vigneto, dove stiamo raccogliendo le uve da  due anni e in futuro, quando le viti saranno mature produrremo più Gaiospino.  Questo vino  rappresenta la nostra produzione di punta. Proviene da una selezione di uve raccolte in piena  maturità. Pressatura soffice, defecazione statica, fermentazione a temperatura controllata (..