Etna Rosso doc 2021
- 24.00€
TIPO: Rosso
REGIONE:Sicilia
DENOMINAZIONE:Etna d.o.c.
PRODUTTORE: Graci
UVAGGIO: 100% Nerello Mascalese
CONTENUTO: 75
REGIONE:Sicilia
DENOMINAZIONE:Etna d.o.c.
PRODUTTORE: Graci
UVAGGIO: 100% Nerello Mascalese
CONTENUTO: 75
DESCRIZIONE: Data raccolta: seconda metà di Ottobre. Fermentazione tradizionale in rosso senza l’utilizzo di lieviti selezionati, senza controllo della temperatura in tini di rovere troncoconici, macerazione a contatto con le bucce per 12/15 giorni. Affinamento 12 mesi in grandi tini di rovere con svolgimento spontaneo della fermentazione malolattica. 2 mesi in bottiglia prima della messa in commercio.
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