Rum Freddy Cascetta Panama

DESCRIZIONE: American oak cask in panama, vermut cask finish in Italy. Edizione Limitata. La potenza dei Caraibi unita alla passione e artigianalità dell’Italia. Questo primo rilascio “Importato” da Freddy Cascetta, è un rum caraibico distillato nel 2005 a Panama e invecchiato in pregiate botti di quercia americana per 15 anni. Portato in Italia e messo a riposare nella vecchia barricaia della distilleria in botti usate per il vermut rosso, raggiunge definitivamente complessità e ricchezza aromatica tale per poter poi essere imbottigliato in sole 407 bottiglie a 46,3°. Ambrato con riflessi rame. Al naso esprime sentori di cherosene, vernice per le navi dei pirati, trinciato da pipa del comandante. Il palato sente, invece, un corpo strutturato ben bilanciato con la dolcezza dello zucchero di canna, scorze di agrumi e gravido nei rimandi vinosi del vermut, panna acida, vaniglia , legno e china in chiusura.