PRODUTTORE:Genot Boulanger
UVAGGIO: 100% Chardonnay
ZONA: Francia
CONTENUTO: 0,75 l
GRADAZIONE: 13,5
DESCRIZIONE:
La vendemmia avviene manualmente, la pressatura è soffice, la fermentazione avviene in botti di rovere (30% legno nuovo)
L'affinamento dura 15/18 mesi in botte, con costante e precisa agitazione delle fecce (batonnage)..