Gambellara doc - Riva del Molino

DESCRIZIONE: Colore giallo paglierino carico; profumo floreale ed in evidenza eleganti noti minerali; sapore equilibrato, pieno e di buon corpo. Prodotto a Montebello località Selva, nel cuore della zona Classica Doc Gambellara. Cernita dei grappoli migliori con leggera surmaturazione in pianta, diraspapigiatura, pressatura soffice delle uve, successiva sedimentazione statica a bassa temperatura e inoculo sul limpido mediante lieviti selezionati. Si accompagna bene con antipasti e primi piatti vari, ottimo con il pesce gradevole anche con carni bianche. Da servire ad una temperatura di 10°-12°C.; stappare pochi minuti prima del servizio.