Langhe Nebbiolo doc 2017

DESCRIZIONE: La vinificazione avviene con metodo tradizionale, fermentazione delle uve a contatto con le bucce senza aggiunta di lieviti per 12 giorni circa in vasche di acciaio inox. Invecchia 6 mesi in vasche di acciaio inox e 6 mesi in botti di rovere di Slavonia di grandi dimensioni, segue un successivo affinamento in bottiglia. Dal colore rosso rubino intenso con lievi riflessi granata. Profumo intenso e fruttato a (prugna e ciliegia). Sapore secco, asciutto di buon corpo, giustamente tannico ed armonico con sentori di liquirizia, rosa canina.

ABBINAMENTI: Si accompagna bene a tutte le portate: ottimo con gli antipasti, i primi, con carni bianche e con i formaggi.

COME SERVIRE: Ad una temperatura di 17 °C