Carmignano Magnum
- 74.80€
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Prezzo: 74.80€
Disponibilità: In Magazzino
Produttore: FATTORIA DI BACCHERETO "TERRE A MANO"
Codice Prodotto: Carmignano 2015 Magnum
ZONA: Italia - Toscana
UVAGGIO: 75% Sangiovese - 10% Canaiolo Nero - 15% Cabernet Sauvignon
CONTENUTO: 1,5 l
DESCRIZIONE: Nel vigneto non vengono usati prodotti chimici ed antiparassitari, l'uva prodotta è biodinamica e tutte le fasi avvengono manualmente. Diraspatura, macerazione e fermentazione alcolica con lieviti naturali per 15 giorni in tini di cemento vetrificato e poi fermentazione malolattica e affinamento in tonneaux da 350 l. di rovere di Allier sulle fecce fini per 12/18 mesi e quindi almeno 6 mesi in bottiglia. Nessuna chiarifica e filtrazione. Vino rosso dal naso intenso, fruttato, animale, dalla bocca strutturata, concentrata, potente, tipica del Carmignano. Ideale con arrosti di carni, fiorentina alla brace, selvaggina.
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