FALKENSTEIN

TIPO: Bianco REGIONE: Trentino Alto Adige ZONA: Alto Adige DENOMINAZIONE: Riesling d.o.c. PRODUTTORE: Falkenstein UVAGGIO: 100% Riesling  CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Fermentazione in tonneaux, maturazione per 12 mesi in tonneaux francesi e 5 mesi in acciaio. Per ulteriori 31 mesi maturazione in bottiglia...

TIPO: Bianco REGIONE: Trentino Alto Adige ZONA: Alto Adige DENOMINAZIONE: Riesling d.o.c. PRODUTTORE: Falkenstein UVAGGIO: 100% Riesling  CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Fermentazione in tonneaux, maturazione per 12 mesi in tonneaux francesi e 5 mesi in acciaio. Per ulteriori 31 mesi maturazione in bottiglia...

TIPO: Bianco REGIONE: Trentino Alto Adige ZONA: Alto Adige DENOMINAZIONE: Riesling d.o.c. PRODUTTORE: Falkenstein UVAGGIO: 100% Riesling  CONTENUTO: 1,5 l DESCRIZIONE: Fermentazione in tonneaux, maturazione per 12 mesi in tonneaux francesi e 5 mesi in acciaio. Per ulteriori 31 mesi maturazione in bottiglia...

TIPO: Bianco REGIONE: Trentino Alto Adige ZONA: Alto Adige DENOMINAZIONE: Riesling d.o.c. PRODUTTORE: Falkenstein UVAGGIO: 100% Riesling  CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Fermentazione e successiva maturazione in grandi botti in legno di acacia (10 mesi) su lieviti grossolani, poi affinamento in bottiglia (12 mesi). Il Riesling presenta un delicato bouquet di frutta gialla (pesca, albicocca, agrumi) e un'acidità ben strutturata, arricchita da piacevoli note minerali...

TIPO: Bianco REGIONE: Trentino Alto Adige ZONA: Alto Adige DENOMINAZIONE: Sauvignon d.o.c. PRODUTTORE: Falkenstein UVAGGIO: 100% Sauvignon CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Fermentazione in barrique, maturazione per 12 mesi in barrique e 5 mesi in acciaio. Per ulteriori 31 mesi maturazione in bottiglia...

TIPO: Bianco REGIONE: Trentino Alto Adige ZONA: Alto Adige DENOMINAZIONE: Sauvignon d.o.c. PRODUTTORE: Falkenstein UVAGGIO: 100% Sauvignon CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Fermentazione in barrique, maturazione per 12 mesi in barrique e 5 mesi in acciaio. Per ulteriori 31 mesi maturazione in bottiglia...

TIPO: Bianco REGIONE: Trentino Alto Adige ZONA: Alto Adige DENOMINAZIONE: Sauvignon d.o.c. PRODUTTORE: Falkenstein UVAGGIO: 100% Sauvignon CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: L'altitudine elevata permette all'uva di maturare completamente senza perdita di acidità e aroma. L’obiettivo è di produrre un vino con aromi complessi di ribes nero, sambuco, frutti tropicali e un’acidità pronunciata, lasciando riconoscere il Sauvignon bianco. Fermentazione del mosto ca. 4 –8 settimane; 100% in botti di acacia senza malolattica; il vino rimane nei contenitori per la fermentazione fino all’imbottigliamento a giugno. Vendita a settembre prima della raccolta successiva; per annata si producono ca. 10.000 bottiglie. Prima annata 1995...

TIPO: Bianco REGIONE: Trentino Alto Adige ZONA: Alto Adige DENOMINAZIONE: Sauvignon d.o.c. PRODUTTORE: Falkenstein UVAGGIO: 100% Sauvignon CONTENUTO: 1,5 l DESCRIZIONE: L'altitudine elevata permette all'uva di maturare completamente senza perdita di acidità e aroma. L’obiettivo è di produrre un vino con aromi complessi di ribes nero, sambuco, frutti tropicali e un’acidità pronunciata, lasciando riconoscere il Sauvignon bianco. Fermentazione del mosto ca. 4 –8 settimane; 100% in botti di acacia senza malolattica; il vino rimane nei contenitori per la fermentazione fino all’imbottigliamento a giugno. Vendita a settembre prima della raccolta successiva; per annata si producono ca. 10.000 bottiglie. Prima annata 1995...

TIPO: Bianco REGIONE: Trentino Alto Adige ZONA: Alto Adige DENOMINAZIONE: Sauvignon d.o.c. PRODUTTORE: Falkenstein UVAGGIO: 100% Pinot Bianco CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Il nome "phileo" deriva da Filomena, la donna che ha plasmato in modo significativo il maso Falkenstein e che funge anche da modello per le generazioni future. È un omaggio alla madre dell'attuale proprietario Franz. Fermentazione in barrique, stoccaggio in barrique francesi (12 mesi) e in botti di acciaio (5 mesi) e successivo affinamento in bottiglia (31 mesi). Delicati aromi di mela, vaniglia e note di agrumi degradazione biologica dell’acido malico, finale cremoso, persistente, presenza di acidità e mineralità, potenziale per un lungo invecchiamento...

TIPO: Bianco REGIONE: Trentino Alto Adige ZONA: Alto Adige DENOMINAZIONE: Sauvignon d.o.c. PRODUTTORE: Falkenstein UVAGGIO: 100% Pinot Bianco CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Il nome "phileo" deriva da Filomena, la donna che ha plasmato in modo significativo il maso Falkenstein e che funge anche da modello per le generazioni future. È un omaggio alla madre dell'attuale proprietario Franz. Fermentazione in barrique, stoccaggio in barrique francesi (12 mesi) e in botti di acciaio (5 mesi) e successivo affinamento in bottiglia (31 mesi). Delicati aromi di mela, vaniglia e note di agrumi degradazione biologica dell’acido malico, finale cremoso, persistente, presenza di acidità e mineralità, potenziale per un lungo invecchiamento...

TIPO: Bianco REGIONE: Trentino Alto Adige ZONA: Alto Adige DENOMINAZIONE: Sauvignon d.o.c. PRODUTTORE: Falkenstein UVAGGIO: 100% Pinot Bianco CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Il nome "phileo" deriva da Filomena, la donna che ha plasmato in modo significativo il maso Falkenstein e che funge anche da modello per le generazioni future. È un omaggio alla madre dell'attuale proprietario Franz. Fermentazione in barrique, stoccaggio in barrique francesi (12 mesi) e in botti di acciaio (5 mesi) e successivo affinamento in bottiglia (31 mesi). Delicati aromi di mela, vaniglia e note di agrumi degradazione biologica dell’acido malico, finale cremoso, persistente, presenza di acidità e mineralità, potenziale per un lungo invecchiamento...