ELIO ALTARE

TIPO: Rosso REGIONE: Piemonte DENOMINAZIONE: Barbera d'Alba d.o.c. PRODUTTORE: Elio Altare UVAGGIO: 100% Barbera CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Vinificazione: macerazione con le bucce in rotofermentatore a temperatura controllata per 3/ 4 giorni, breve passaggio in barrique francesi usate per 5 mesi. Colore: rosso porpora scuro ed intenso. Profumo: sentori eleganti di mora, spezie dolci. Sapore: caldo, pieno, morbido, una giusta acidità, lungo finale di frutti rossi Abbinamenti: antipasti, primi, formaggi e salumi...

TIPO: Rosso REGIONE: Piemonte DENOMINAZIONE: Barolo d'Alba d.o.c.g. PRODUTTORE: Elio Altare UVAGGIO: 100% Nebbiolo CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Vinificazione: macerazione sulle bucce in rotofermentatore a temperatura controllata per 4 / 5 giorni, affinamento in barrique francesi (30% nuove) per 24 mesi. Colore: rosso rubino vivo con riflessi granato . Profumo: note fruttate e floreali, petali di fiori, etereo e dolce. Sapore: elegante, femminile, tannini leggeri. Abbinamenti: carni rosse, selvaggina e formaggi stagionati...

TIPO: Rosso REGIONE: Piemonte DENOMINAZIONE: Barolo d'Alba d.o.c.g. PRODUTTORE: Elio Altare UVAGGIO: 100% Nebbiolo CONTENUTO: 1,5 l DESCRIZIONE: Vinificazione: macerazione sulle bucce in rotofermentatore a temperatura controllata per 4 / 5 giorni, affinamento in barrique francesi (30% nuove) per 24 mesi. Colore: rosso rubino vivo con riflessi granato . Profumo: note fruttate e floreali, petali di fiori, etereo e dolce. Sapore: elegante, femminile, tannini leggeri. Abbinamenti: carni rosse, selvaggina e formaggi stagionati...

TIPO: Rosso REGIONE: Piemonte DENOMINAZIONE: Barolo d'Alba d.o.c.g. PRODUTTORE: Elio Altare UVAGGIO: 100% Nebbiolo CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Vinificazione: macerazione sulle bucce in rotofermentatore a temperatura controllata per 4 / 5 giorni, affinamento in barrique francesi usate per 24 mesi. Colore: rosso rubino vivo con riflessi granato. Profumo: sentori eleganti di frutta rossa. Sapore: caldo, grande eleganza con un finale nitido di viola, con tannini accennati ma morbidi. Abbinamenti: carni rosse, e formaggi stagionati...

TIPO: Rosso REGIONE: Piemonte DENOMINAZIONE: Dolcetto d'Alba d.o.c. PRODUTTORE: Elio Altare UVAGGIO: 100% Dolcetto CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Vinificazione: macerazione sulle bucce in rotofermentatore a temperatura controllata per 2 massimo 3 giorni, maturazione in acciaio per 10 mesi. Colore: rosso porpora fitto. Profumo: sentori eleganti di violetta e piccoli frutti rosso. Sapore: asciutto, morbido, tannini accennati ma morbidi. Intenso sapore di frutti rossi. Abbinamenti: ideale come aperitivo, antipasti, primi, carni bianche, panini, pizza...

TIPO: Rosso REGIONE: Piemonte DENOMINAZIONE: Langhe d.o.c. PRODUTTORE: Elio Altare UVAGGIO: Barbera - Nebbiolo CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Vino affinato in barrique francesi (100% nuove) per 18 mesi. Dal colore rosso rubino molto intenso; ha sentori di prugna e mora, intenso. Al palato si presenta fresco con sentore di piccoli frutti rossi, tannino ben calibrato con una piacevole acidità dovuta al barbera, complesso ed equilibrato. Ideale con primi piatti con sughi di selvaggina, piatti di carni rosse, formaggi di media stagionatura..

TIPO: Rosso REGIONE: Piemonte DENOMINAZIONE: Nebbiolo Langhe d.o.c. PRODUTTORE: Elio Altare UVAGGIO: 100% Nebbiolo CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Vinificazione: macerazione sulle bucce in rotofermentatori a temperatura controllata per 3 / 4 giorni, passaggio in barrique francesi usate per 5 mesi. Colore: rosso rubino. Profumo: delicato con sentori di fiori e petali di rosa. Sapore: tannini accennati ma non asciutti, intenso sapore di frutta rossa, buona acidità. Abbinamenti: antipasti, primi, carni rosse, formaggi...