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DR. ADAM ELMEGIRAB'S

Bitter Aphrodite
22.50€ Tasse incluse: 22.50€

PRODUTTORE: Dr. Adam Elmegirab's GRADAZIONE: 38 CONTENUTO: 0,10 l DESCRIZIONE: Aphrodite Bitters è un ironico omaggio all'uso medicinale originale dei bitter, con le botaniche selezionate scelte sia per le presunte qualità afrodisiache che per i profili aromatici complementari. Costruito su una base di chicchi di caffè macinato e fave di cacao, supportati da una serie di botaniche che si esaltano a vicenda, tra cui radice di zenzero essiccata, peperoncini rossi, bacche di pimento, pepe nero in grani e radice di genziana amara. Perfetto utilizzato con spiriti invecchiati come rum, brandy, tequila o whisk(e)y...

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Bitter Boker's
22.50€ Tasse incluse: 22.50€

PRODUTTORE: Dr. Adam Elmegirab's GRADAZIONE: 31,5 CONTENUTO: 0,10 l DESCRIZIONE: Originariamente fondato da Johann Gottlieb Böker nel 1828, Boker's Bitters ha guadagnato popolarità in tutto il mondo come l’amaro della «golden age of cocktails» del 1800. Boker's era notoriamente il marchio preferito del professor Jerry Thomas, presente in tutto il suo libro «How to Mix Drinks or The Bon Vivant's Companion». Con l’arrivo del proibizionismo l’azienda fu chiusa durante gli anni Venti. Degustando e analizzando campioni originali, facendo riferimento a guide mediche storiche, nonché portando alla luce atti giudiziari e una serie di ricette contraffatte risalenti al lontano 1853, il Dr Elmegirab ha realizzato una versione storicamente accurata del celebre Boker's Bitters riportato sul mercato alla fine del 2009. Perfetto per cocktail classici come Japanese Cocktail, Martinez, Crusta e Improved Cocktail, oltre a una moltitudine di nuove creazioni di questa seconda età d'oro della mix..

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Bitter Brazilian
22.50€ Tasse incluse: 22.50€

PRODUTTORE: Dr. Adam Elmegirab's GRADAZIONE: 45 CONTENUTO: 0,10 l DESCRIZIONE: Questo Bitter si concentra su 6 botaniche principali, tutte originarie del Brasile: fava tonka, semi di cacao, noce di cocco essiccata, caffè Arabica, vaniglia e pepe nero, con ulteriori ingredienti selezionati per i loro aromi complementari e il loro ampio utilizzo nel cibo e nelle bevande brasiliane. Le botaniche vengono acquistate direttamente da fornitori del commercio equo e solidale locale. Da provare in Brandy & Ginger Ale, Old Fashioned, Harvard, Palmetto, Milk Punch, White Russian, Brandy Alexander, Three Dots and a Dash o Goombay Smash...

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Bitter Dandelion & Burdock
22.50€ Tasse incluse: 22.50€

PRODUTTORE: Dr. Adam Elmegirab's GRADAZIONE: 42 CONTENUTO: 0,10 l DESCRIZIONE: Il secondo imbottigliamento del portfolio di Dr. Adam's Bitters nell'inverno del 2009, Dandelion & Burdock Bitters ha cercato di evidenziare le note terrose ed erbacee offerte dalle radici da cui prendono il nome (tarassaco e bardana) per creare un bitter simile ad un amaro. A queste si aggiungono zenzero fresco, anice stellato, liquirizia, miele, buccia di limone, buccia d’arancio e chiodi di garofano. Dandelion & Burdock bitters era una bevanda tradizionale Inglese creata da S.Tommaso D’aquino nel 1.300 a scopo medicinale e reinterpretata nel 2009 da Adam Elmegirab’s come ingrediente per i cocktail. Perfetto da utilizzare in un Tequila & Tonic, Sazerac, Blonde Boxer, Almond Old Fashioned, New York Minute, Paloma, Tommy’s Margarita, Dry Martini, Gimlet...

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Bitter Orinoco
22.50€ Tasse incluse: 22.50€

PRODUTTORE: Dr. Adam Elmegirab's GRADAZIONE: 45 CONTENUTO: 0,10 l DESCRIZIONE: Da una ricetta di fine ottocento, in combinazione con il noto locale “Dead Rabbit” di New York, questo bitter era già citato nel “Barkeepers Handbook” di George Winters del 1884. Ricreato da Adam Elmegirab per tributargli un omaggio, ne ricrea il profilo aromatico di allora. è un Bitter a base di corteccia di cassia, corteccia di angostura, cardamomo verde, fiori di camomilla, buccia d’arancia e cannella, sandalo rosso, uva passa, zucchero e melassa. Prende il nome da uno dei fiumi più lunghi del Sud America che attraversa la Colombia e il Venzuela. Da provare in un Bitters & Soda, Champagne Cocktail, Old Fashioned, Dark & Stormy, Manhattan, Whiskey Sour, Bennett, Hot Toddy, Pink Gin, Jimmie Roosevelt, Queen’s Park Special or Tuxedo...

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Bitter Spanish
22.50€ Tasse incluse: 22.50€

PRODUTTORE: Dr. Adam Elmegirab's GRADAZIONE: 38 CONTENUTO: 0,10 l DESCRIZIONE: L’edizione limitata spagnola del bitter si basa su ricette medicinali del 1800. Spanish bitter era nato come edizione limitata ma visto l’unicità dei sapori e la continua richiesta da parte dei barman è stato reintrodotto come prodotto continuativo. Riformulato nel 2010 dal Dottor Adam Elmegirab’s viene prodotto con Violetta, Lampone, Melograno, Miele, Buccia di Arancia Tostata, limone, Coriandolo e camomilla. Tra le botaniche fiori secchi di camomilla, scorza d'arancia e limone essiccata, semi di coriandolo, radice di giaggiolo, radice di angelica, radice di genziana. Perfetto in un Dry Martini, Gin & Tonic, Alaska, Pegu Club, Bijou, Rob Roy, Pisco Sour, Whiskey Sour, Adonis, Bamboo or Ford Cocktail..

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Bitter Teapot
22.50€ Tasse incluse: 22.50€

PRODUTTORE: Dr. Adam Elmegirab's GRADAZIONE: 38 CONTENUTO: 0,10 l DESCRIZIONE: Le antiche rotte del tè e delle spezie hanno modellato civiltà storiche e il loro impatto può essere vissuto oggi nelle sale da tè di tutto il mondo grazie a bevande come il Masala Chai (tè al latte speziato indiano), popolare ormai in tutto il mondo. La cultura mondiale del tè unita alla tradizione inglese sono state l’ispirazione per questo bitter. Formulato nel gennaio 2012, Teapot bitter è Ispirato alla medicina antica ed è una combinazione di tè indiano speziato, “Masala Chai”, erbe e amari. Gli ingredienti del Teapot Bitters sono: tè nero, nocciola, erba Matè, scorza di limone, vaniglia e radice di zenzero. Da provare in un Gin & Tonic, Ramos Gin Fizz, Canchanchara, Bee’s Knees, Dark & Stormy, Tequila Old Fashioned, Brown Derby, Hot Toddy, Margarita or English Milk Punch...

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Bitter Winter Spiced
22.50€ Tasse incluse: 22.50€

PRODUTTORE: Dr. Adam Elmegirab's GRADAZIONE: 38 CONTENUTO: 0,10 l DESCRIZIONE: Un imbottigliamento annuale in edizione limitata, i Winter Spiced Bitters ridanno vita a sapori, aromi e botaniche comunemente associati alla stagione invernale. La frutta secca, gli agrumi, le spezie, il profumo di caminetto e legno affumicato sono stati d’ispirazione per un profilo aromatico con aromi inimitabili, sapori e profumi unici. Sentore di fumo, legno, frutta secca e rabarbaro. Sapore di anice affumicato, mirtillo dolce, chiodi di garofano, anice e cacao con note di arancia bruciata e spezie, per un finale lungo, caldo e amarognolo, con dominanza di chiodi di garofano e cacao. Da provare con un ​Rum invecchiato, brandy, bourbon, genever, whisky di segale, vini fortificati, amari, sherry dolce, zabaione, frutta secca, toddies...

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