DOMAINE GIACHINO

PRODUTTORE: Domaine Giachino ZONA: Francia - Savoia UVAGGIO: 100% Jacquère CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Affinamento sui lieviti fino all’imbottigliamento. Le uve vengono prodotte sulle rive del lago Saint André, con vigneti situati tra le rocce più consistenti prodotte dall’erosione del Mont Granier. Ha profumi minerali, espressivi e fruttati. In bocca è subito esplosivo, annuncia una persistenza intensa e ampia con sentori di bergamotto, ananas e sambuco. Conservazione: da 5 a 10 anni...

PRODUTTORE: Domaine Giachino ZONA: Francia - Savoia UVAGGIO: 100% Mondeuse CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Macerazione delle uve pre-fermentazione per 2-5 giorni, poi da 8 a 15 giorni prima della pressatura. Affinamento in botti sulle fecce fini per 12 mesi. Vino autentico e di forte personalità. Colore rubino con riflessi violacei, aromi di ribes e di ciliegie. Al palato è persistente e con note speziate e di torrefazione. Accompagna carni grigliate, selvaggina, piatti in salsa e formaggi...

PRODUTTORE: Domaine Giachino ZONA: Francia - Savoia UVAGGIO: 100% Jacquère CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Metodo tradizionale. Le bottiglie vengono conservate sul fianco per almeno 24 mesi. Decantazione a freddo mediante termoregolazione delle vasche a circa 10° per 96 ore. Fermentazione alcolica a temperatura controllata (massimo 16°) da 3  a 12 settimane seguita da fermentazione malolattica. Imbottigliamento a marzo e seconda fermentazione. Affinamento sui lieviti per 36 mesi e successiva sboccatura. Non dosée.Caratteristiche organolettiche: naso elegante con note di fiori bianchi, agrumi e mandorle fresche. Attacco dritto ed equilibrato, tra freschezza e vinosità, caratterizzato da un tocco minerale.Abbinamenti: ottimo come aperitivo si abbina molto bene anche alle carni bianche...

PRODUTTORE: Domaine Giachino ZONA: Francia - Savoia UVAGGIO: 100% Jacquère CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Metodo tradizionale. Le bottiglie vengono conservate sul fianco per almeno 24 mesi. Decantazione a freddo mediante termoregolazione delle vasche a circa 10° per 96 ore. Fermentazione alcolica a temperatura controllata (massimo 16°) da 3  a 12 settimane seguita da fermentazione malolattica. Imbottigliamento a marzo e seconda fermentazione. Affinamento sui lieviti per 36 mesi e successiva sboccatura. Non dosée.Caratteristiche organolettiche: naso elegante con note di fiori bianchi, agrumi e mandorle fresche. Attacco dritto ed equilibrato, tra freschezza e vinosità, caratterizzato da un tocco minerale.Abbinamenti: ottimo come aperitivo si abbina molto bene anche alle carni bianche...

PRODUTTORE: Domaine Giachino ZONA: Francia - Savoia UVAGGIO: Gamay - Persen CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Macerazione pre-fermentativa in luogo fresco per 2-5 giorni, poi macerazione per 5-6 giorni prima della pressatura. Affinamento sulle fecce fini. Di un giallo chiaro e brillante; il naso è molto espressivo, si possono percepire profumi di fragola, spezie e sentori di avana. In bocca si percepiscono subito aromi di frutti di bosco (ribes rosso, fragole e lamponi). Splendido insieme al formaggio e a una costata di manz..

PRODUTTORE: Domaine Giachino ZONA: Francia - Savoia UVAGGIO: Gamay - Persen CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Macerazione pre-fermentativa in luogo fresco per 2-5 giorni, poi macerazione per 5-6 giorni prima della pressatura. Affinamento sulle fecce fini. Di un giallo chiaro e brillante; il naso è molto espressivo, si possono percepire profumi di fragola, spezie e sentori di avana. In bocca si percepiscono subito aromi di frutti di bosco (ribes rosso, fragole e lamponi). Splendido insieme al formaggio e a una costata di manz..

PRODUTTORE: Domaine Giachino ZONA: Francia - Savoia UVAGGIO: Jacquère - Mondeuse CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: ..

PRODUTTORE: Domaine Giachino ZONA: Francia - Savoia UVAGGIO: Jacquère - Mondeuse CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: ..

PRODUTTORE: Domaine Giachino ZONA: Francia - Savoia UVAGGIO: Gamay - Mondeuse CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Dal colore rosso rubino, ha profumi di frutti neri molto maturi e speziati. In bocca è un vino generoso e persistente con ritorni floreali. Ideale con carni alla griglia, formaggi...

PRODUTTORE: Domaine Giachino ZONA: Francia - Savoia UVAGGIO: Gamay - Mondeuse CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Dal colore rosso rubino, ha profumi di frutti neri molto maturi e speziati. In bocca è un vino generoso e persistente con ritorni floreali. Ideale con carni alla griglia, formaggi...

PRODUTTORE: Domaine Giachino ZONA: Francia - Savoia UVAGGIO: 100% Jacquère CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: La Cuvée Marius et Simone, da uva Jacquère, è dedicato ai nonni dei produttori. Marius era lui stesso vigneron e fu il primo a piantare le prime vigne del domaine. Sfogliatura delle viti al livello dei grappoli, rese ridotte. Vendemmia con selezione delle uve, macerazione per 20 giorni, affinamento di 10 mesi in botti sui lieviti. Le vigne sono situate su un terreno formatosi a seguito della frana del Mont Granier del 1248, tra marne e grossi blocchi di calcare. Il vino è di colore dorato, ha profumi speziati di mandorla e nocciole ma anche sentori agrumati. Al gusto è rotondo e gustoso, con un tocco minerale come filo conduttore. Abbinamenti ideali: pollame e pesce. Conservazione: più di 10 anni...

PRODUTTORE: Domaine Giachino ZONA: Francia - Savoia UVAGGIO: 100% Jacquère CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: La Cuvée Marius et Simone, da uva Jacquère, è dedicato ai nonni dei produttori. Marius era lui stesso vigneron e fu il primo a piantare le prime vigne del domaine. Sfogliatura delle viti al livello dei grappoli, rese ridotte. Vendemmia con selezione delle uve, macerazione per 20 giorni, affinamento di 10 mesi in botti sui lieviti. Le vigne sono situate su un terreno formatosi a seguito della frana del Mont Granier del 1248, tra marne e grossi blocchi di calcare. Il vino è di colore dorato, ha profumi speziati di mandorla e nocciole ma anche sentori agrumati. Al gusto è rotondo e gustoso, con un tocco minerale come filo conduttore. Abbinamenti ideali: pollame e pesce. Conservazione: più di 10 anni...

PRODUTTORE: Domaine Giachino ZONA: Francia - Savoia UVAGGIO: 100% Jacquère CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: La Cuvée Marius et Simone, da uva Jacquère, è dedicato ai nonni dei produttori. Marius era lui stesso vigneron e fu il primo a piantare le prime vigne del domaine. Sfogliatura delle viti al livello dei grappoli, rese ridotte. Vendemmia con selezione delle uve, macerazione per 20 giorni, affinamento di 10 mesi in botti sui lieviti. Le vigne sono situate su un terreno formatosi a seguito della frana del Mont Granier del 1248, tra marne e grossi blocchi di calcare. Il vino è di colore dorato, ha profumi speziati di mandorla e nocciole ma anche sentori agrumati. Al gusto è rotondo e gustoso, con un tocco minerale come filo conduttore. Abbinamenti ideali: pollame e pesce. Conservazione: più di 10 anni...

PRODUTTORE: Domaine Giachino ZONA: Francia - Savoia UVAGGIO: Douce Noire - Mondeuse - Persan CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Macerazione dei grappoli interi per tre settimane. Colore intenso, profondo. Profumi complessi di spezie dolci, frutta rossa, ciliegia. In bocca rotondo, morbido e persistente, sorretto da una buona freschezza. Consigliato con stufati, agnello, selvaggina. Conservazione: 10 anni...

PRODUTTORE: Domaine Giachino ZONA: Francia - Savoia UVAGGIO: Douce Noire - Mondeuse - Persan CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Macerazione dei grappoli interi per tre settimane. Colore intenso, profondo. Profumi complessi di spezie dolci, frutta rossa, ciliegia. In bocca rotondo, morbido e persistente, sorretto da una buona freschezza. Consigliato con stufati, agnello, selvaggina. Conservazione: 10 anni...