Sagrantino Fracanton Montefalco DOCG

PRODUTTORE: FONGOLI
REGIONE:  Italia - Umbria
DENOMINAZIONE:
UVAGGIO: 
GRADAZIONE:15.5
CONTENUTO:

DESCRIZIONE: Fermentazione prolungata con lieviti naturali delle uve in giare di terracotta aperte con affondamenti giornalieri manuali del cappello e macerazione post fermentativa per 3 mesi, pressatura soffice con pressa orizzontale a membrana. Minimo 4 anni in botti vecchie di rovere di Slavonia con travasi e ossigenazioni nei primi mesi. Il vino così ottenuto viene imbottigliato senza filtrazione ne aggiunta di solforosa.Dotato di colore granato scuro, esprime un profilo olfattivo di rara eleganza e nobiltà. Forte e maestosa la parte gustativa; caldo morbido e spesso nella struttura. Il tannino è finito e la chiusura di lunghezza esemplare.