Terra Montosa - Rheingau Riesling 2022

DESCRIZIONE:Zona di produzione: Con i suoi 3000 ha circa, il Rheingau è una delle zone più piccole di produzione di vino in Germania. I vigneti, posti su pendenze estreme esposte a sud, sono protetti dalle montagne Taunus dal freddo vento del nord, avendo quindi condizioni ideali di maturazione delle uve. Vitigno: Il Riesling, vitigno più nobile in Germania, riconosciuto anche come uno dei più grandi al mondo, matura tardi e da vini puliti, con spiccata acidità, che mantengono potenti aromi floreali. L’azienda: Seguendo una filosofia d’estrema qualità Bernard Breuer ha portato l’azienda di famiglia, con i suoi 30 ha, ad essere la più importante proprietà del Rheingau. Oggi il fratello Heinrich Breuer conduce l’azienda. Il suo impegno è sostenuto dal maestro di cantina Hermann Schmoranz e dalla giovane generazione della famiglia Breuer. Terreno: Le uve per questo vino provengono dalle parcelle delle vigne classificate Cru, situate nel Rudesheim e Rauenthal. Combinazione fra philite e l’argilla. Descrizione del vino: Giallo paglierino luminoso, seducenti aromi di frutta gialla. Grande fruttato e ottima sapidità. Un elegante gioco tra frutta e acidità, avvolto da sfumature minerali. Molto fine e ben equilibrato. Buon potenziale d’invecchiamento. Il nome latino di “Montosa” indica i terreni montuosi e ripidi delle vigne. (bassa resa di 35 hl/h) Abbinamento: Temperatura ideale di consumazione: 9C°. Questo vino si abbina bene al salmone affumicato e ai formaggi freschi o speziati.