Dal mondo

PRODUTTORE: Lustau NAZIONE: Spagna CONTENUTO: 75 DESCRIZIONE:..

PRODUTTORE: Yalumba NAZIONE: Australia UVAGGIO:  CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: ..

PRODUTTORE: Yangarra ZONA: California UVAGGIO: 100% Shiraz CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Vendemmia manuale, 25% di grappoli interi, il resto viene diraspato, selezionato meccanicamente e pigiato. Macerazione a freddo. Fermentazione con lieviti autoctoni. Affinamento in rovere francese nuovo e 65% vecchio per 15 mesi. Il clima più fresco del vigneto e i terreni sabbiosi di iron stone producono uno Shiraz con un'immensa concentrazione e finezza...

PRODUTTORE: González Byass NAZIONE: Spagna UVAGGIO: 75% Palomino, 25% Pedro Ximenez GRADAZIONE: 18% CONTENUTO: 0.75 l DESCRIZIONE: Ideale per l’aperitivo o per i dessert come il gelato e torta di mele. Da servire tra i 6° e i 10°...

PRODUTTORE: González Byass NAZIONE: Spagna UVAGGIO: 75% Palomino, 25% Pedro Ximenez GRADAZIONE: 18% CONTENUTO: 0.375 l DESCRIZIONE: Ideale per l’aperitivo o per i dessert come il gelato e torta di mele. Da servire tra i 6° e i 10°...

PRODUTTORE: Domaine des Demoiselles ZONA: Francia - Côtes du Roussillon UVAGGIO: Grenache Blanc - Grenache Gris - Macabeo CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Questo metodo di maturazione porta un equilibrio particolare alla cuvée che sposa la freschezza delle annate giovani con la complessità di quelle più vecchie. Il bouquet esprime sentori di mandarino, albicocca candita e nocciole tostate. Il palato è rotondo e rivela note di agrumi, pan di zenzero e caramello, con un finale lungo e vellutato. Abbinamenti: in aperitivo del formaggio caprino su pane tostato allo zenzero. Ideale anche con torta alle albicocche, gelato al caramello salato...

PRODUTTORE: Georg Breuer NAZIONE: Germania UVAGGIO: 100% Pinot Noir CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Dal colore rosso rubino profondo; ha sentori maturi di frutti di bosco e ciliegie, note di fumo, chiodi di garofano e vaniglia. Presenta una struttura speziata, frutta saporita, tannini giovani, ben equilibrato ed elegante. Servire a 16 °C con arrosti delicati, prosciutto affumicato o formaggi stagionati...

PRODUTTORE: Domaine Andre & Mirelle Tissot ZONA: Francia - Jura UVAGGIO: CONTENUTO: 0,375 l DESCRIZIONE:..

PRODUTTORE: Henri Bourgeois NAZIONE:Francia - Loira UVAGGIO: 100% Sauvignon Blanc CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Le uve sono rigorosamente selezionate e pressate delicatamente per preservare il potenziale aromatico del frutto. La fermentazione alcolica avviene in tini di acciaio inox a temperatura controllata per l'85% mentre il restante 15% fermenta in botti di rovere di Tronçais. Affinamento sulle fecce fini per 12 mesi. Dal colore giallo dorato, ha sentori di fiore d'acacia, freschezza marina. Gusto rotondo, intenso, sottili note legnose e una spiccata mineralità nel finale. Ideale con la rana al vapore e germogli di spinaci..

PRODUTTORE: CAVE CLEEBOURG NAZIONE: UVAGGIO:  CONTENUTO:  DESCRIZIONE:..

PRODUTTORE: Gresser NAZIONE:Francia - Alsazia UVAGGIO: 100% Sylvaner CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Il Domaine Gresser è situato a Andlau, a metà strada tra Strasburgo e Colmar, sulla strada dei vini d’Alsazia, ai piedi del monte Sainte Odile, su colline prestigiose per la qualità dei vini e per la loro importanza storica. La cultura della vigna è una regola di vita. I Gresser sono viticoltori dal XVI secolo, con vera passione per questo mestiere, che viene tramandato di generazione in generazione. L’attaccamento alle tradizioni è evidente nell’atteggiamento di Rémy Gresser, vero fanatico del rispetto dell’ambiente e sempre attento a proteggere i suoi vigneti, privilegiando i metodi biologici. In cantina i vini vengono affinati in botti, e si pone tutta l’attenzione per permettere all’uva di esprimere le proprie ricchezze organolettiche. I vini di Gresser hanno un gusto minerale che deriva dai terreni, caratteristica che si esprime al meglio nei Grand Cru. I Gresser son..

PRODUTTORE: Gresser NAZIONE:Francia - Alsazia UVAGGIO: 100% Sylvaner CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Il Domaine Gresser è situato a Andlau, a metà strada tra Strasburgo e Colmar, sulla strada dei vini d’Alsazia, ai piedi del monte Sainte Odile, su colline prestigiose per la qualità dei vini e per la loro importanza storica. La cultura della vigna è una regola di vita. I Gresser sono viticoltori dal XVI secolo, con vera passione per questo mestiere, che viene tramandato di generazione in generazione. L’attaccamento alle tradizioni è evidente nell’atteggiamento di Rémy Gresser, vero fanatico del rispetto dell’ambiente e sempre attento a proteggere i suoi vigneti, privilegiando i metodi biologici. In cantina i vini vengono affinati in botti, e si pone tutta l’attenzione per permettere all’uva di esprimere le proprie ricchezze organolettiche. I vini di Gresser hanno un gusto minerale che deriva dai terreni, caratteristica che si esprime al meglio nei Grand Cru. I Gresser son..

PRODUTTORE: Clos de Luz NAZIONE: Argentina UVAGGIO: 100% Syrah  CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Fermentazione in botti da 4.000 litri e in vasche di cemento da 1.800 litri con lieviti autoctoni. Una volta terminata la fermentazione alcolica gran parte del vino viente trasferito in botti di rovere francese da 300 litri (non nuove), il 6% del vino è conservato in botti Sylvain nuove da 500 litri e il 10% del vino è conservato in vasche di cemento. Di un bel rosso rubino intenso. Al naso è intenso ed elegante, si possono percepire note di frutti neri come more, mirtilli e prugne. Un tocco minerale. E' un vino complesso. Al palato troviamo aromi fruttati (coerenti con quanto percepito al naso) e speziati. Tannino ben percepibile. Perfetto con carne rossa, agnello o costolette di maiale...

PRODUTTORE: Domaine Combier ZONA: Francia - Rhône UVAGGIO: 100% Syrah CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Il Domaine Combier è proprietà della Famiglia Combier, vignaioli da più generazioni in questa zona altamente vocata per la produzione di vini di qualità. Nel 1963 Maurice e Paulette Combier costruirono quella che è la sede attuale del Domaine, che da allora non ha mai cessato di ingrandirsi e di crescere qualitativamente. Oggi la vigna è costituita da 34 ha, tra cui: 14 ha di Crozes Hermitage Rouge, 1 ha di Crozes Hermitage Blanc e 0,5 ha di Saint Joseph. Nel 1970 l’Azienda adottò il concetto di Agricoltura Biologica, con certificazione Ecocert. Da qui la ricerca permanente di un equilibrio naturale nella coltivazione della vigna per la tutela del territorio. Tutto questo permette oggi al Domaine Combier di beneficiare di una ricchezza in terreni e vigneti di eccezionale qualità. La vendemmia è manuale con cernita delle uve. Lo scarico dell’uva in cantina e i va..

PRODUTTORE: Domaine Gerin ZONA: Francia - Rhône UVAGGIO: 100% Syrah CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE:Ubicazione dei vigneti: a nord di Ardèche.Suolo: decomposizione granitica.Resa media: 45 hl/haVinificazione: le uve vinificano e affinano per un periodo di circa 12 mesi, per il 15% in barriques di 4 -5 anni e per l' 85% rimanente in contenitori di acciaio inox...