Whisky Couvreur Spirale Chapter IV 2010 - 2023 12 y.o. Single Cask

DESCRIZIONE: Spirale Chapter IV 2010-2023 è la quarta edizione prodotta di questo single cask whisky, imbottigliato prelevando il contenuto da una singola botte. Distillato il 13 Novembre 2010 e poi affinato per 12 anni in una vecchia botte di Stephane Tissot, utilizzata in passato per il suo Vin de Paille. L’imbottigliamento è avvenuto il 25 gennaio 2023, le 380 bottiglie prodotte hanno una gradazione alcolica di 51,5% alc./vol. Dal colore scuro, è caratterizzato, al naso, da sentori di frutta candita e in bocca è morbido e setoso. Le note di Savagnin diventano molto eleganti e fruttate grazie ai sentori di cereali tostati, creando un perfetto equilibrio. Il sapore ricorda la pasta di mele cotogne ed il finale chiude su note fruttate e di tostatura.