Spumante Brut Metodo Classico 2013 Magnum - Riserva Coppo

DESCRIZIONE:Il più importante tra gli spumanti prodotti dall’azienda Coppo. Dalla grande complessità minerale e dalla struttura imponente, è uno spumante capace di sfidare il tempo. Affina per 9 mesi in barriques sui lieviti con frequenti batonnages e 48/60 mesi in bottiglia a contatto con i lieviti. La presa di spuma avviene in bottiglia secondo il metodo tradizionale. Dal colore giallo paglierino dorato con riflessi verdognoli, ha perlage finissimo; ha sentori di crosta di pane e lievito, secco ed elegante.

ABBINAMENTI: Ideale con piatti a base di pesce, carni alla griglia, piccione in casseruola

COME SERVIRE: Ad una temperatura di 6-8 °C