3 Barbera d'Asti doc Superiore 2015- Riserva della Famiglia

DESCRIZIONE: Quattro generazioni che hanno dedicato e dedicano al vino di qualità tutto il loro impegno, una passione nata nel lontano 1892, in una ricerca costante per riuscire a trasferire in bottiglia tutta la storia, la cultura e le emozioni che affondano da sempre le loro radici nelle vigne delle colline tra Langhe e Monferrato. Anni di sperimentazione ci hanno portato ad individuare due particelle di grande pregio qualitativo, ubicate in Agliano Terme per lo Chardonnay e a Castelnuovo Calcea per la Barbera. Da qui l’idea di far nascere due “Riserve della Famiglia” prodotte in un numero limitato di bottiglie e soltanto nelle grandi annate. La Barbera d’Asti Superiore Nizza 2006 interpreta ai massimi e più esclusivi livelli la qualità e la filosofia che da sempre sta alla base del lavoro della nostra famiglia. Invecchia per 18 mesi in barriques nuove. Dal colore rubino cupo; ha eleganti note balsamiche, timo e sottobosco. Imponente, di lunga persistenza.

ABBINAMENTI: Perfetto con la tagliata di Fassona ai funghi porcini, bollito misto, cinghiale arrosto

COME SERVIRE: Ad una temperatura di 14 °C