Soave Classico doc - Alzari
- 17.25€
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Prezzo: 17.25€
Disponibilità: In Magazzino
Produttore: COFFELE
Codice Prodotto: Soave Classico doc - Alzari
REGIONE: Veneto
ZONA: Soave
PRODUTTORE: Coffele
GRADAZIONE: 13
CONTENUTO: 0,75 l
DESCRIZIONE: La vendemmia, esclusivamente manuale, si effettua durante il mese ottobre. Tutte le uve sono raccolte in cassette da 20 kg ciascuna, in modo da mantenere la perfetta integrità dell’uva fino al momento della pressatura. Il 40% delle uve compie un appassimento nel fruttaio per circa 40 giorni. La conservazione e maturazione del vino è in botti di rovere da 1.500 litri per 10 mesi. All'imbottigliamento seguono un paio di mesi di affinamento in bottiglia prima della commercializzazione. Dal colore giallo carico con note dorate. Al naso è intrigante, che conquista per la sua gradualità. Ci sono profumi di ginestra, timo, nettarina e pesca gialla. Vino secco, avvolgente al palato, presenta volume e morbidezza bilanciati da una netta sapidità. Elegante ed equilibrato, esprime una buona struttura ed evolve in una piacevole persistenza nel finale.
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