6 Clos Henri Sauvignon Blanc 2022

DESCRIZIONE: La fermentazione avviene in acciaio inox per l'85% e per il restante 15% in vecchie botti di rovere francese. Il vino è stato poi affinato su lieviti per 8 mesi con agitazione delle fecce fini, permettendo di ottenere un Sauvignon Blanc rotondo. Dal colore giallo paglierino con delicati riflessi verdolini. Un vino elegante dove si percepiscono note zenzero candito e mango disidratato con un sottile accenno di pietra focaia. Strutturato e ricco con bella nota minerale che lascia spazio ad un finale lungo e corposo. Ottimo con pesce e crostacei, da provare con le capesante al lime e zenzero.