Chardonnay doc 2016 - Monteriolo 3 l in cassa di legno
- 171.05€
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Prezzo: 171.05€
Disponibilità: In Magazzino
Produttore: COPPO
Codice Prodotto: Chardonnay doc 2016 - Monteriolo 3 l in cassa di legno
REGIONE: Piemonte
ZONA: Asti
PRODUTTORE: Coppo
UVAGGIO: 100% Chardonnay
GRADAZIONE: 12,5
CONTENUTO: 3 l
DESCRIZIONE: Lo Chardonnay, in Piemonte, non è come molti credono un’introduzione moderna. La sua presenza è attestata a partire dalla prima metà dell’Ottocento grazie all’intraprendenza di Filippo Asinari, Conte di San Marzano e Costigliole ed importante figura politica-militare. Al suo rientro dalla Francia, dove aveva collaborato al fianco di Napoleone, portò con sé alcune barbatelle di Chardonnay dalla famosissima vigna di Montrachet per metterle a dimora a Costigliole. La loro presenza sul territorio ancora perdura perché la composizione del nostro suolo e il microclima a loro congeniale ne ha permesso il radicarsi. Affina per 9 mesi in barriques sui lieviti con frequenti batonnages. Dal colore giallo paglierino con riflessi verdognoli; ha sentori di fiori di campo, mango, agrumi, risacca marina. Sapido e di buona freschezza.
ABBINAMENTI: Perfetto con ostriche, faraona arrosto, formaggi di capra
COME SERVIRE: Ad una temperatura di 14 °C
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