Charanda El Tarasco

DESCRIZIONE: Le condizioni meteorologiche dello stato del Michoacan in Messico, hanno consentito nei secoli una grande produzione di canna da zucchero. Dalla fermentazione e distillazione di questa pianta tropicale e dei suoi derivati, come il roano e il piloncillo, nasce una delle bevande tradizionali regionali del Messico: il Charanda. Si ottiene dalla distillazione di succo fermentato di canna da zucchero mediante doppia distillazione. Un blend di rum invecchiati tra i 18 e i 24 mesi in botti ex whisky americane e ex sherry. Principalmente alambicco di rame con una percentuale di colonna.