CHAMPAGNE PLOYEZ - JACQUEMART

PRODUTTORE: Ployez Jacquemart UVAGGIO: 100% Chardonnay CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Ployez-Jacquemart assembla i vini rispettando la maturazione di ogni singola varietà. Vengono usate solo cuvèes di prima pressatura. La sosta sui lieviti è di almeno 36 mesi. Straordinarie bollicine e un bellissimo colore dorato. Un bouquet maturo con tracce di miele e un lungo finale...

PRODUTTORE: Ployez Jacquemart UVAGGIO: 40% Chardonnay - 60% Pinot Nero e Pinot Meunier CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Ployez-Jacquemart assembla i vini rispettando la maturazione di ogni singola varietà. Vengono usate solo cuvèes di prima pressatura. La sosta sui lieviti è di almeno 36 mesi. Straordinarie bollicine e un bellissimo colore dorato. Un bouquet maturo con tracce di miele e un lungo finale...

PRODUTTORE: Ployez Jacquemart UVAGGIO: Pinot Nero - Pinot Meunier - Chardonnay CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Ployez-Jacquemart produce vini rosé solo in annate di grande qualità per le uve a bacca rossa. Questo vino è stato prodotto assemblando la prima pressatura di uve del premier e del grand cru con la maggioranza di uva rossa. Eleganti bollicine, con gusto fruttato e un fresco bouquet, piacevole e lungo il finale...

PRODUTTORE: Ployez Jacquemart UVAGGIO: 1/3 Pinot Noir - 1/3 Pinot Meunier - 1/3 Chardonnay CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Affinamento sui lieviti di almeno 4 anni e successiva maturazione in bottiglia di almeno 2 anni. Eleganti bollicine con un colore oro-verde. Bouquet floreale di piacevole finezza. Finale fresco e assai lungo...

PRODUTTORE: Ployez Jacquemart UVAGGIO: 70% Chardonnay - 30% Pinot Nero/Pinot Meunier CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Questa annata rappresenta un gioiello della produzione Ployez-Jacquemart. È stato prodotto con le uve migliori di questa vendemmia e il processo di vinificazione è stato completamente diverso perché è interamente avvenuto in barrique, così come la fermentazione. Viene usato alla fine un piccolo dosaggio per preservare al massimo l’eccezionale freschezza del vino. Permanenza sui lieviti per almeno 8 anni. È necessario decantare questo vino prima di servirlo per esaltare al massimo le sue potenzialità aromatiche così potenti e di ricco bouquet. Al gusto è maturo, piacevole e con un bilanciato finale...