CESCHIA
TIPO: Grappa REGIONE: Veneto PRODUTTORE: Ceschia GRADAZIONE: 50 CONTENUTO: 0,70 l DESCRIZIONE: La distilleria Ceschia lavora producendo piccole quantità di distillati, curate dal frutto sino all’imbottigliamento. Solo vinacce e frutta del Friuli, distillate lentamente con metodo discontinuo nelle tipiche caldaiette fiulane di rame a vapore. La grappa Ceschia è realizzata nella zona tipica di produzione del Ramandolo vino di grande qualità, la cui vinaccia è alla base della ricetta di Giacomo Ceschia; a queste vengono associate vinacce da uve Refosco, Cabernet e Picolit, sempre coltivate in zona, mescolate sapientemente per donare al distillato un’inconfondibile tipicità. Alle ricette di un tempo se ne affiancano di nuove, in risposta ai nuovi modi e occasioni del bere...
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