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CAVAZZA

6 Recioto di Gambellara Classico docg - Capitel
126.50€ Tasse incluse: 126.50€

REGIONE: Veneto PRODUTTORE: Cavazza UVAGGIO: 100% Garganega GRADAZIONE: 12,5 CONTENUTO: 0,5 l DESCRIZIONE: Siamo legati a questo vino come ad un ricordo d’infanzia. Ed è per questo che lo seguiamo in tutto il suo percorso: dalla selezione dei grappoli di Garganega più dorati, all'appassimento con l’antica arte dei “picai” ed, infine, la torchiatura a mano. Tutti segreti che si tramandano di generazione in generazione. Dopo 24 mesi di barrique di rovere francese, il Recioto è pronto per emozionarci. Colore giallo dorato carico, al naso si offre intenso e complesso, con sentori di mandorla tostata, confettura di albicocche, miele e caramello. Al palato risulta caldo, vellutato, in un perfetto equilibrio tra acidi e zuccheri. Tradizionalmente si combina con la pasticceria secca, ma si possono osare abbinamenti con il foie-gras ed i formaggi erborinati..

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6 Recioto di Gambellara Spumante docg - Soelio
62.70€ Tasse incluse: 62.70€

REGIONE: Veneto PRODUTTORE: Cavazza UVAGGIO: 100% Garganega GRADAZIONE: 12 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: I migliori grappoli di Garganega raccolti nei vigneti storici dell’azienda vengono fatti appassire in cassettine. Colore giallo paglierino con riflessi dorati, spuma cremosa e perlage persistente; profumo intenso di frutti gialli maturi e frutti esotici; sapore armonico, vellutato, con finale di mandorla amara. Si abbina alla perfezione con dolci lievitati. Eccellente anche da solo per assaporarne appieno la fresca dolcezza...

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6 Rosso Passito - San Martino Cicogna
163.90€ Tasse incluse: 163.90€

TIPO: Rossi REGIONE: Veneto PRODUTTORE: Cavazza UVAGGIO: 100% Merlot GRADAZIONE: 15 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: La raccolta avviene ad inizio ottobre. Selezione e raccolta a mano dei grappoli migliori provenienti dalle zone più esposte al sole. Appassimento naturale in cassette di legno fino a metà novembre nel fruttaio della nostra cantina. Affinamento per 18 mesi in piccole botti di rovere francese da 225 lt a media tostatura. Imbottigliamento e successivo affinamento in bottiglia per 12 mesi. Colore rosso rubino impenetrabile. Profumo intenso di ciliegia sotto spirito, composta di amarena e ribes. In bocca risulta equilibrato e piacevolmente persistente, ricco di tannini che conferiscono notevole struttura ed eleganza. Ottimo come vino da meditazione, o con del cioccolato fondente..

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6 Rosso Veneto igt - Fornetto
64.90€ Tasse incluse: 64.90€

TIPO: Rossi REGIONE: Veneto PRODUTTORE: Cavazza UVAGGIO: 50% Merlot - 25% Tai Rosso - 25% Syrah GRADAZIONE: 13,5 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Prestigioso uvaggio di merlot, syrah e tai rosso raccolti e selezionati a mano nei vigneti di proprietà della famiglia Cavazza nei Colli Berici. L’esposizione a sud e il terreno calcareo si riflettono nelle note calde e avvolgenti di questo vino. Dopo la macerazione, l’affinamento in legno dura sei mesi. Colore rosso rubino intenso. Profumo fruttato intenso, con note di ciliegia selvatica e ribes nero. Dal gusto ben strutturato, di lunga persistenza. Ottimo con primi piatti dai sughi molto saporiti, brasati e arrosti, formaggi leggermente piccanti...

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6 Spumante Brut - Toari
41.25€ Tasse incluse: 41.25€

REGIONE: Veneto PRODUTTORE: Cavazza UVAGGIO: Chardonnay - Garganega GRADAZIONE: 12 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Prestigioso uvaggio di Garganega e Chardonnay, i cui profumi vengono esaltati dal metodo Charmat. Elegante e complesso, questo spumante unisce l’armonia dello Chardonnay alla mineralità della Garganega. Colore giallo paglierino brillante con riflessi, perlage fine e persistente. Al naso risaltano la crosta di pane e frutti freschi, accompagnati da delicate note agrumate. Al palato è fresco, equilibrato e persistente. Ottimo come aperitivo, da assaporare con del Parmigiano Reggiano Dop, si adatta molto bene ad antipasti e pietanze a base di pesce, primi piatti gustosi...

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6 Syrah igt - Cicogna
121.00€ Tasse incluse: 121.00€

TIPO: Rossi REGIONE: Veneto PRODUTTORE: Cavazza UVAGGIO: 100% Syrah GRADAZIONE: 13,5 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: La raccolta avviene durante i primi dieci giorni di ottobre, l’uva viene selezionata e raccolta a mano in piccole cassette. Affina 10 mesi in piccole botti di rovere francese da 225 lt a media tostatura. Imbottigliamento e successivo affinamento per 6 mesi in bottiglia. Colore rosso rubino carico. Profumo intenso e ampio, con note di frutta di bosco matura, ciliegia, caffè e liquirizia. All’esame gusto-olfattivo risulta strutturato, tannico, di lunga e piacevole persistenza. Accompagna egregiamente le carni rosse, la selvaggina, i formaggi stagionati a pasta dura...

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6 Tai Rosso Colli Berici doc - Corallo
82.50€ Tasse incluse: 82.50€

TIPO: Rossi REGIONE: Veneto PRODUTTORE: Cavazza UVAGGIO: 100% Tai Rosso GRADAZIONE: 13,5 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Soltanto i migliori grappoli di Tai Rosso, selezionati e vendemmiati a mano nei vigneti di proprietà della famiglia Cavazza sui Colli Berici. Dopo un affinamento in botte di sei mesi, il vino è rosso brillante e profuma di more e lampone. Al palato stupisce per il suo elegante equilibrio tra sapidità del terroir e morbidezza del frutto. Il nome è un omaggio all’origine marina delle colline beriche, dove tutt’ora fossili costellano i nostri vigneti. Colore rosso rubino brillante. Profumo intenso, con caratteristici sentori varietali di lampone e rosa canina. Gusto morbido, armonico, giustamente tannico. Accompagna molto bene i primi piatti con sughi di carne e secondi elaborati...

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6 Tai Rosso doc
44.00€ Tasse incluse: 44.00€

REGIONE: Veneto PRODUTTORE: Cavazza UVAGGIO: 100% Tai Rosso GRADAZIONE: 12,5 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Testimoni della tipicità veneta, sono vini moderni ma con una lunga tradizione. Prodotti da un unico vitigno, perfettamente integrati nel nostro territorio e nella nostra storia, spiccano per la pulizia degli aromi varietali. Colore rosso porpora brillante. Bouquet delicato con leggeri sentori di lampone. Sapore armonico, di medio corpo. Si accompagna ai piatti della tradizione locale come il baccalà alla vicentina, il coniglio alla veneta e il primo piatto tipico “risi e bisi”...

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Cabernet Colli Berici doc - Cicogna Magnum
39.60€ Tasse incluse: 39.60€

TIPO: Rossi REGIONE: Veneto PRODUTTORE: Cavazza UVAGGIO: 100% Cabernet Sauvignon GRADAZIONE: 13,5 CONTENUTO: 1,5 l DESCRIZIONE: La raccolta avviene a metà ottobre l’uva viene selezionata e raccolta a mano in piccole cassette affinchè rimanga integra. Affina 12 mesi in piccole botti di rovere francese da 225 l a media tostatura. Imbottigliamento e successivo affinamento in bottiglia per 10 mesi. Colore rubino estremamente ricco e profondo, tendente al granato con l’invecchiamento. Profumo fruttato di piccoli frutti a bacca rossa e spezie. Al palato risulta pieno e vellutato, elegantemente tannico, con un finale persistente. Ottimo con arrosti importanti, cacciagione, spiedi, formaggi morbidi stagionati...

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Merlot Colli Berici doc - Cicogna Magnum
28.60€ Tasse incluse: 28.60€

TIPO: Rossi REGIONE: Veneto PRODUTTORE: Cavazza UVAGGIO: 100% Merlot GRADAZIONE: 13,5 CONTENUTO: 1,5 l DESCRIZIONE: La raccolta avviene a inizio ottobre, con raccolta a mano e selezione dei grappoli migliori. Affina 10 mesi in piccole botti di rovere francese da 225 lt a media tostatura. Imbottigliamento e successivo affinamento per 6 mesi in bottiglia. Colore rosso rubino intenso tendente al granato con l’invecchiamento. Ampio bouquet di piccoli frutti a bacca rossa, composta di ribes e cioccolato. Al palato è morbido, con una buona struttura sostenuta da tannini eleganti. Intenso e molto persistente. Si abbina ottimamente con la cacciagione, il maialino al forno, i formaggi stagionati...

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Rosso Passito - San Martino Cicogna Magnum
63.80€ Tasse incluse: 63.80€

TIPO: Rossi REGIONE: Veneto PRODUTTORE: Cavazza UVAGGIO: 100% Merlot GRADAZIONE: 15 CONTENUTO: 1,5 l DESCRIZIONE: La raccolta avviene ad inizio ottobre. Selezione e raccolta a mano dei grappoli migliori provenienti dalle zone più esposte al sole. Appassimento naturale in cassette di legno fino a metà novembre nel fruttaio della nostra cantina. Affinamento per 18 mesi in piccole botti di rovere francese da 225 lt a media tostatura. Imbottigliamento e successivo affinamento in bottiglia per 12 mesi. Colore rosso rubino impenetrabile. Profumo intenso di ciliegia sotto spirito, composta di amarena e ribes. In bocca risulta equilibrato e piacevolmente persistente, ricco di tannini che conferiscono notevole struttura ed eleganza. Ottimo come vino da meditazione, o con del cioccolato fondente..

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Spumante Brut - Toari Magnum
18.70€ Tasse incluse: 18.70€

REGIONE: Veneto PRODUTTORE: Cavazza UVAGGIO: Chardonnay - Garganega GRADAZIONE: 12 CONTENUTO: 1,5 l DESCRIZIONE: Prestigioso uvaggio di Garganega e Chardonnay, i cui profumi vengono esaltati dal metodo Charmat. Elegante e complesso, questo spumante unisce l’armonia dello Chardonnay alla mineralità della Garganega. Colore giallo paglierino brillante con riflessi, perlage fine e persistente. Al naso risaltano la crosta di pane e frutti freschi, accompagnati da delicate note agrumate. Al palato è fresco, equilibrato e persistente. Ottimo come aperitivo, da assaporare con del Parmigiano Reggiano Dop, si adatta molto bene ad antipasti e pietanze a base di pesce, primi piatti gustosi...

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Syrah igt - Cicogna Magnum
39.60€ Tasse incluse: 39.60€

TIPO: Rossi REGIONE: Veneto PRODUTTORE: Cavazza UVAGGIO: 100% Syrah GRADAZIONE: 13,5 CONTENUTO: 1,5 l DESCRIZIONE: La raccolta avviene durante i primi dieci giorni di ottobre, l’uva viene selezionata e raccolta a mano in piccole cassette. Affina 10 mesi in piccole botti di rovere francese da 225 lt a media tostatura. Imbottigliamento e successivo affinamento per 6 mesi in bottiglia. Colore rosso rubino carico. Profumo intenso e ampio, con note di frutta di bosco matura, ciliegia, caffè e liquirizia. All’esame gusto-olfattivo risulta strutturato, tannico, di lunga e piacevole persistenza. Accompagna egregiamente le carni rosse, la selvaggina, i formaggi stagionati a pasta dura...

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