6 Merlot Colli Berici doc - Cicogna

DESCRIZIONE: La raccolta avviene a inizio ottobre, con raccolta a mano e selezione dei grappoli migliori. Affina 10 mesi in piccole botti di rovere francese da 225 lt a media tostatura. Imbottigliamento e successivo affinamento per 6 mesi in bottiglia. Colore rosso rubino intenso tendente al granato con l’invecchiamento. Ampio bouquet di piccoli frutti a bacca rossa, composta di ribes e cioccolato. Al palato è morbido, con una buona struttura sostenuta da tannini eleganti. Intenso e molto persistente. Si abbina ottimamente con la cacciagione, il maialino al forno, i formaggi stagionati.