CAPOVILLA

TIPO: Grappa REGIONE: Veneto PRODUTTORE: Capovilla GRADAZIONE: 50 CONTENUTO: 0,70 l DESCRIZIONE: Per il 70° Anniversario di Velier non potevano mancare le edizioni del Capovilla “classico”. Un distillato di vino che guarda al mondo del cognac e che è stato realizzato con il produttore Triple “A” Denis Montanar e la grappa Bacco e Tabacco che, grazie all’immenso savoir faire di Gianni, riesce ad unire in maniera mirabile il distillato e tabacco dando vita ad una release unica nel suo genere...

TIPO: Grappa Bianca REGIONE: Veneto PRODUTTORE: Capovilla GRADAZIONE: 41,0 CONTENUTO: 0,50 l DESCRIZIONE: Meccanico emigrante, poi tecnico in una delle maggiori industrie di materiali per enologia, ha deciso trent’anni fa di destinarsi alla distillazione. Ha un debole: la frutta. Ricerca maniacale ed implacabile di varietà in via di estinzione e di frutta selvatica dalla Romania al Vesuvio, dalla Val Venosta allo Champagne. Tecnica e cuore al servizio della natura, per estrarre la quintessenza, la purezza..

TIPO: Grappa Bianca REGIONE: Veneto PRODUTTORE: Capovilla GRADAZIONE: 41,0 CONTENUTO: 0,50 l DESCRIZIONE: Meccanico emigrante, poi tecnico in una delle maggiori industrie di materiali per enologia, ha deciso trent’anni fa di destinarsi alla distillazione. Ha un debole: la frutta. Ricerca maniacale ed implacabile di varietà in via di estinzione e di frutta selvatica dalla Romania al Vesuvio, dalla Val Venosta allo Champagne. Tecnica e cuore al servizio della natura, per estrarre la quintessenza, la purezza..

TIPO: Grappa REGIONE: Veneto PRODUTTORE: Capovilla GRADAZIONE: 42 CONTENUTO: 0,50 l DESCRIZIONE: Nati dalla distillazione di uve e frutti spontanei, gli invecchiati riposano a lungo in barriques, per offrire un prodotto di grande complessità aromatica...

NAZIONE: Italia PRODUTTORE: Capovilla CONTENUTO: 0,7 l GRADAZIONE: 45 DESCRIZIONE: Per la produzione della Grappa Brunello di Capovilla, le vinacce utilizzate sono quelle già fermentate in spontanea del celebre produttore di vino Triple A Il Paradiso di Manfredi. Una grappa senza addizione di zuccheri e/o caramello, imbottigliata nella sua versione bianca a 45%vol, per mantenere corpo e forza del distillato...

TIPO: Grappa Bianca REGIONE: Veneto PRODUTTORE: Capovilla GRADAZIONE: 49,0 CONTENUTO: 0,50 l DESCRIZIONE: Meccanico emigrante, poi tecnico in una delle maggiori industrie di materiali per enologia, ha deciso trent’anni fa di destinarsi alla distillazione. Ha un debole: la frutta. Ricerca maniacale ed implacabile di varietà in via di estinzione e di frutta selvatica dalla Romania al Vesuvio, dalla Val Venosta allo Champagne. Tecnica e cuore al servizio della natura, per estrarre la quintessenza, la purezza..

TIPO: Grappa Bianca REGIONE: Veneto PRODUTTORE: Capovilla GRADAZIONE: 51,0 CONTENUTO: 0,50 l DESCRIZIONE: Meccanico emigrante, poi tecnico in una delle maggiori industrie di materiali per enologia, ha deciso trent’anni fa di destinarsi alla distillazione. Ha un debole: la frutta. Ricerca maniacale ed implacabile di varietà in via di estinzione e di frutta selvatica dalla Romania al Vesuvio, dalla Val Venosta allo Champagne. Tecnica e cuore al servizio della natura, per estrarre la quintessenza, la purezza..

TIPO: Grappa Bianca REGIONE: Veneto PRODUTTORE: Capovilla GRADAZIONE: 45,0 CONTENUTO: 0,50 l DESCRIZIONE: Le vinacce utilizzate per la produzione di Capovilla Clos St. Hilaire provengono, come dice il nome, dal cru St Hilaire. Solo Pinot Noir distillato due volte a bagnomaria. La lenta distillazione e l'attenzione di Capovilla nella selezione delle migliori vinacce, permette a questo distillato di mantenere il corpo e la rotondità delle uve a bacca rossa e allo stesso tempo l'eleganza del Pinot Noir di Champagne...

TIPO: Grappa REGIONE: Veneto PRODUTTORE: Capovilla GRADAZIONE: 41 CONTENUTO: 0,50 l DESCRIZIONE: "La passione per il mondo dei distillati è nata per caso nel ‘74, anno in cui iniziai ad occuparmi di macchinari per l'enologia. Numerosi viaggi all'estero, in particolare Svizzera, Germania e Austria, mi permisero di scoprire il mondo della distillazione che, a differenza di quanto accadeva in Italia, fondava le basi su una cultura completamente diversa. A quell'epoca nel nostro Paese tutti avevano l'ambizione di distillarsi "qualcosa" in casa, senza avere però le competenze per farlo. Nelle cantine si trovavano solo bellissimi alambicchi che non producevano niente di buono. E' stato un percorso lungo e faticoso. Chi mi ha incoraggiato sono stati i miei importatori che ho tuttora in altri paesi." Gianni Capovilla..

TIPO: Grappa REGIONE: Veneto PRODUTTORE: Capovilla GRADAZIONE: 41 CONTENUTO: 0,20 l DESCRIZIONE: "La passione per il mondo dei distillati è nata per caso nel ‘74, anno in cui iniziai ad occuparmi di macchinari per l'enologia. Numerosi viaggi all'estero, in particolare Svizzera, Germania e Austria, mi permisero di scoprire il mondo della distillazione che, a differenza di quanto accadeva in Italia, fondava le basi su una cultura completamente diversa. A quell'epoca nel nostro Paese tutti avevano l'ambizione di distillarsi "qualcosa" in casa, senza avere però le competenze per farlo. Nelle cantine si trovavano solo bellissimi alambicchi che non producevano niente di buono. E' stato un percorso lungo e faticoso. Chi mi ha incoraggiato sono stati i miei importatori che ho tuttora in altri paesi." Gianni Capovilla..

TIPO: Grappa REGIONE: Veneto PRODUTTORE: Capovilla GRADAZIONE: 44 CONTENUTO: 0,50 l DESCRIZIONE: "La passione per il mondo dei distillati è nata per caso nel ‘74, anno in cui iniziai ad occuparmi di macchinari per l'enologia. Numerosi viaggi all'estero, in particolare Svizzera, Germania e Austria, mi permisero di scoprire il mondo della distillazione che, a differenza di quanto accadeva in Italia, fondava le basi su una cultura completamente diversa. A quell'epoca nel nostro Paese tutti avevano l'ambizione di distillarsi "qualcosa" in casa, senza avere però le competenze per farlo. Nelle cantine si trovavano solo bellissimi alambicchi che non producevano niente di buono. E' stato un percorso lungo e faticoso. Chi mi ha incoraggiato sono stati i miei importatori che ho tuttora in altri paesi." Gianni Capovilla..

TIPO: Grappa REGIONE: Veneto PRODUTTORE: Capovilla GRADAZIONE: 41 CONTENUTO: 0,70 l DESCRIZIONE: "La passione per il mondo dei distillati è nata per caso nel ‘74, anno in cui iniziai ad occuparmi di macchinari per l'enologia. Numerosi viaggi all'estero, in particolare Svizzera, Germania e Austria, mi permisero di scoprire il mondo della distillazione che, a differenza di quanto accadeva in Italia, fondava le basi su una cultura completamente diversa. A quell'epoca nel nostro Paese tutti avevano l'ambizione di distillarsi "qualcosa" in casa, senza avere però le competenze per farlo. Nelle cantine si trovavano solo bellissimi alambicchi che non producevano niente di buono. E' stato un percorso lungo e faticoso. Chi mi ha incoraggiato sono stati i miei importatori che ho tuttora in altri paesi." Gianni Capovilla..

TIPO: Grappa REGIONE: Veneto PRODUTTORE: Capovilla GRADAZIONE: 41 CONTENUTO: 0,50 l DESCRIZIONE: "La passione per il mondo dei distillati è nata per caso nel ‘74, anno in cui iniziai ad occuparmi di macchinari per l'enologia. Numerosi viaggi all'estero, in particolare Svizzera, Germania e Austria, mi permisero di scoprire il mondo della distillazione che, a differenza di quanto accadeva in Italia, fondava le basi su una cultura completamente diversa. A quell'epoca nel nostro Paese tutti avevano l'ambizione di distillarsi "qualcosa" in casa, senza avere però le competenze per farlo. Nelle cantine si trovavano solo bellissimi alambicchi che non producevano niente di buono. E' stato un percorso lungo e faticoso. Chi mi ha incoraggiato sono stati i miei importatori che ho tuttora in altri paesi." Gianni Capovilla..

TIPO: Grappa Bianca REGIONE: Veneto PRODUTTORE: Capovilla GRADAZIONE: 49,0 CONTENUTO: 0,50 l DESCRIZIONE: Meccanico emigrante, poi tecnico in una delle maggiori industrie di materiali per enologia, ha deciso trent’anni fa di destinarsi alla distillazione. Ha un debole: la frutta. Ricerca maniacale ed implacabile di varietà in via di estinzione e di frutta selvatica dalla Romania al Vesuvio, dalla Val Venosta allo Champagne. Tecnica e cuore al servizio della natura, per estrarre la quintessenza, la purezza..

TIPO: Grappa Bianca REGIONE: Veneto PRODUTTORE: Capovilla GRADAZIONE: 45,5 CONTENUTO: 0,50 l DESCRIZIONE: Meccanico emigrante, poi tecnico in una delle maggiori industrie di materiali per enologia, ha deciso trent’anni fa di destinarsi alla distillazione. Ha un debole: la frutta. Ricerca maniacale ed implacabile di varietà in via di estinzione e di frutta selvatica dalla Romania al Vesuvio, dalla Val Venosta allo Champagne. Tecnica e cuore al servizio della natura, per estrarre la quintessenza, la purezza..