Barbaresco docg 2013 0,5 l

DESCRIZIONE: Le uve scelte, vengono raccolte a maturazione completa e avviate immediatamente alla vinificazione. La fermentazione del mosto a contatto delle bucce si prolunga per 10-12 giorni con frequenti rimontaggi ed energiche follature. Particolare cura per l'immediato svolgimento della fermentazione malolattica. Dal colore rosso rubino intenso con piacevoli riflessi granato che si accentuano con la maturazione. Ha profumo intenso, speziato, complesso volgente all'etereo, molto persistente. Gusto austero, di grande struttura, armonico e vellutato.Pregiato e importante vino rosso secco, nobile e austero, ottenuto dalla vinificazione, con lunga macerazione, d’uve perfettamente mature, rigorosamente scelte provenienti esclusiva- mente dai nostri vigneti. E' un vino di grande struttura, buon’alcolicità e grand’armonia. Ottimo accompagnamento per piatti importanti, carni grigliate, selvaggina e formaggi.