CANTINA FREGONA

REGIONE: Veneto PRODUTTORE: Cantina Fregona DENOMINAZIONE: Colli Trevigiani igt UVAGGIO: 100% Boschera GRADAZIONE: 11 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE:Colore giallo paglierino, riflessi verdi lucenti. Sentori di mela golden, pera, spunti erbacei, lime e scia floreale di glicine. Palato immediato, un brivido verde, minerale e vegetale. Breve sosta sulle fecce fini. Matura in acciaio...

REGIONE: Veneto PRODUTTORE:Cantina Fregona DENOMINAZIONE:Colli Conegliano docg UVAGGIO: Glera, Verdiso, Boschera, Bianchetta, Dall'Ocio, Perera GRADAZIONE: 15,5 CONTENUTO: 0,375 l DESCRIZIONE:La Cantina Produttori Fregona s.c.a è una cooperativa nata nel 2012 che produce esclusivamente Torchiato di Fregona e Grappa ottenuta dalle vinacce del Torchiato stesso. Piera Dolza è il marchio adottato, un nome che sottolinea il legame che i soci intendono mantenere col territorio e la tradizione locale. Infatti, è proprio di piera dolza - come viene localmente chiamata l'arenaria estratta fin dal 500 dalle Grotte del Caglieron - il basamento del torchio utilizzato fin dall'800 dalla comunità locale per la spremitura delle uve appassite. Tale torchio, ancora visibile a Borgo Col, località di Fregona, è diventato il simbolo della cantina stessa. Il Torchiato è un vino molto antico, uno dei pochi passiti in Italia ottenuto da tre uve diverse che sono anche tre uve autoctone, caratteristi..